Kurs w zakresie jakości higieny i żywności (stopień uniwersytecki + 8 punktów ECTS)

Przemysł spożywczy podlega silnej kontroli bezpieczeństwa i jakości. Mimo to każdego roku bijemy produkcję i eksport oraz stale się zmienia i modernizacja. Dlatego jest to bardzo wymagający sektor i musi być wyposażony w najlepszych specjalistów. Dzięki temu szkoleniu możesz nauczyć się głównych etapów realizacji i wdrożenia systemu APPCC, który gwarantuje jakość i bezpieczeństwo zarówno produktu, jak i procesu, a także jego prawną i międzynarodową kontekstualizację. Kruster profesjonalistów i ekspertów w zakresie jakości i bezpieczeństwa żywności pomoże Ci osiągnąć te cele i uzyskać maksymalne zastosowanie.

- Poznaj zmiany i zanieczyszczenie żywności oraz określ przyczyny i rodzaje ich zanieczyszczenia. - Wykonaj i rozróżnij procedury czyszczenia i dezynfekcji zidentyfikowane w systemie APPCC. - Zróżnicuj pojęcia, poziomy i wymagania dotyczące czyszczenia stosowane w różnych rodzajach branż spożywczych. - Opisz operacje, warunki i środki wykorzystywane w obiektach czyszczących i sprzęcie. - Rozpoznaj ogólne przepisy i prawidłowe praktyki przewodników w branży spożywczej.

- Poznaj zmiany i zanieczyszczenie żywności oraz określ przyczyny i rodzaje ich zanieczyszczenia. - Wykonaj i rozróżnij procedury czyszczenia i dezynfekcji zidentyfikowane w systemie APPCC. - Zróżnicuj pojęcia, poziomy i wymagania dotyczące czyszczenia stosowane w różnych rodzajach branż spożywczych. - Opisz operacje, warunki i środki wykorzystywane w obiektach czyszczących i sprzęcie. - Rozpoznaj ogólne przepisy i prawidłowe praktyki przewodników w branży spożywczej.

Dzięki temu górnemu kursowi w zakresie jakości higieny i żywności uzyskasz niezbędną wiedzę dla pełnego podejścia do jakości i bezpieczeństwa w firmie spożywczej. Nauczysz się głównych cech prawidłowego wdrożenia systemu APPCC i zarządzania jakością, która umożliwia produkcję i sprzedaż całkowicie bezpiecznej żywności.

Górne kurs jakości, higieny i bezpieczeństwa żywności inesem jest skierowany do tych, którzy mają równoważny stopień lub tytuł w dziedzinie chemii, biotechnologii, biologii, agronomisty lub inżyniera przemysłowego, weterynaryjnego ... i itd., A także każdego profesjonalisty, który chce specjalizować się w jakości i bezpieczeństwie żywności i jej środowisku.

Szkolenie to nie jest uwzględnione w zakresie oficjalnych szkoleń regulowanych (edukacja niemowląt, edukacja podstawowa, wykształcenie średnie, oficjalne szkolenie zawodowe FP, Backalaureate, University, oficjalne mistrz i doktorat uniwersytetu). Jest to zatem uzupełniające się i/lub specjalizacyjne szkolenie, mające na celu zdobycie określonych umiejętności, umiejętności lub zdolności zawodowej natury, możliwość ledwo jako zasług w bramkach roboczych i/lub konkurencjach opozycyjnych, zawsze w sekcji szkolenia uzupełniającego i/lub ciągłego szkolenia zawsze niezbędne do przeglądu konkretnych wymagań pracy publicznej pracy na rynku pracy w pracy publicznej.