Kurs zarządzania alergenami w branży spożywczej

Rosnące obawy społeczeństwa i władz zdrowotnych o wzrost przypadków nietolerancji i alergii na niektóre pokarmy spowodowało opracowanie różnych przepisów i przepisów dotyczących ochrony zdrowia wszystkich osób z potrzebami kontroli w spożyciu niektórych pokarmów. Z tego powodu, w tym przebiegu zarządzania alergenami w przemyśle spożywczym, świat przemysłu spożywczego jest przeszkolony w zakresie stosowania wszystkich środków i planów zapobiegania i kontroli alergenów w żywności, przestrzegając tego, co jest określone w nowej europejskiej przepisie europejskiej 1169/2011 w zakresie informacji żywieniowych dostarczonych konsumentowi, w której obowiązkowa komunikacji w zakresie alergenów w zakresie spożywanej do sprzedaży.

- Poznaj ogólne aspekty nietolerancji pokarmowych i alergii. - Określ cechy żywności. - Określ przyczyny, które powodują zanieczyszczenie żywności, w szczególności zanieczyszczenie krzyżowe w zanieczyszczeniu alergenu. - Zidentyfikuj najważniejsze aspekty, które obejmuje nowe regulacje w zakresie alergenów pokarmowych. - Zidentyfikuj cechy wdrażania planu kontroli i zarządzania alergenami. - Poznaj cel bezpieczeństwa żywnościowego.

Rozwija swoją działalność zawodową zarówno samodzielnie, jak i zintegrowana z firmami, publicznymi lub prywatnymi, poświęconymi dystrybucji, manipulacji, przechowywania i opracowywaniu żywności w przemyśle spożywczym.

Kurs zarządzania alergenami w przemyśle spożywczym ma na celu zdobycie wiedzy, umiejętności i postaw niezbędnych do planowania i integracji systemu kontroli i zarządzania alergenami we wszystkich sektorach objętych przemysłem spożywczym. Kurs zarządzania alergenami w przemyśle spożywczym jest wskazany dla wszystkich tych profesjonalistów, którzy według obowiązków zgodnie z nowym przepisem europejskim 1169/2011, podobnie jak w przypadku sektora hotelowego, muszą zdobyć niezbędne kompetencje do wykonywania różnych zadań w odniesieniu do alergenów pokarmowych.

Kurs zarządzania alergenami jest skierowany do profesjonalistów w branży spożywczej, związanych z obsługą żywności i leczenia, a także dla wszystkich zainteresowanych tym konkretnym obszarem bezpieczeństwa żywności w alergenach. Szczególnie skierowane do wszystkich zainteresowanych zdobyciem niezbędnych umiejętności i umiejętności w celu realizacji dobrych praktyk w wykonywaniu leczenia żywności i manipulacji w warunkach bezpieczeństwa.

Szkolenie to nie jest uwzględnione w zakresie oficjalnych szkoleń regulowanych (edukacja niemowląt, edukacja podstawowa, wykształcenie średnie, oficjalne szkolenie zawodowe FP, Backalaureate, University, oficjalne mistrz i doktorat uniwersytetu). Jest to zatem uzupełniające się i/lub specjalizacyjne szkolenie, mające na celu zdobycie określonych umiejętności, umiejętności lub zdolności zawodowej natury, możliwość ledwo uzasadniania w klatkach roboczych i/lub konkurencjach opozycyjnych, zawsze w sekcji szkolenia uzupełniającego i/lub ciągłego szkolenia zawsze niezbędne do przeglądu konkretnych wymagań pracy publicznej pracy na rynku pracy w pracy publicznej.