Master in Food and Beverage Directorate: F&B Manager + University stopień

Znajomość obecnej rzeczywistości sektora turystycznego w ogóle, a zwłaszcza gastronomicznej, a także znaczenia rozwoju odpowiednich strategii, jest niezbędna dla wszystkich rodzajów firm w dziedzinie gościnności i renowacji w ogóle. Dlatego dzięki stopniu magistra jedzenia i napojów studenci są oferowani kompetencjom niezbędnym do stania się ekspertem F&B, szkolenia, aby być odpowiedzialnym za reżyserię i organizowanie działu żywności i picia w hotelach, restauracjach itp.

Wśród celów Master in Food and Beverage Directorate możemy podkreślić: - Analiza i projektowanie procesów dostrajania, obsługi i zamknięcia w restauracji, identyfikując każdą z jej faz. - Projektowanie procedur prezentacji i obsługa opracowań kulinarnych, a także wykończenie poglądów klienta, które są odpowiednie dla działów usług żywności i napojów. - Przeanalizuj wszystkie rodzaje specjalnych usług i wydarzeń w zakresie odbudowy, które są odpowiednie dla działów usług spożywczych i napojów. - Przeanalizuj procedury usług bankietowych w zakładach przywracania, identyfikując niezbędne zasoby i budżet pochłaniowy. - Przeanalizuj standardy protokołu stosowane w różnych rodzajach zdarzeń opracowywanych w zakładach odbudowy. - Z powodzeniem opracuj procesy ochrony, obsługi i obsługi żywności i napojów w przywracaniu. - Poznaj proces przygotowywania i wykończenia naczyń z uwagi na klienta. - Rozpocznij proces montażu pomieszczeń i wystawców gatunków i opracowań kulinarnych w ramach dowolnego rodzaju usługi gastronomicznej i specjalnego wydarzenia przywracania - z powodzeniem planowania Departamentu Usługi Żywności i Drinków. - Poznaj organizację zakładów restauracyjnych. - Poznaj działanie procesu selekcji personelu i funkcji integracji personelu w działach usług żywności i napojów. - Pogłębienie funkcji zarządzania zespołem roboczym w działach usług żywności i napojów. - Badaj zarządzanie jakością w działach usług żywnościowych i napojów. - Znaj protokół i prawidłowe leczenie ludzi. - Naucz się podstawowego protokołu i odpowiednich standardów zachowania podczas odbudowy. - Asymiluj procedury, które należy przestrzegać w odniesieniu do protokołu w organizacji wydarzeń. - Opisz strukturę organizacyjną restauracji. - Poznaj przepisy dotyczące tego rodzaju zakładów. - Opracuj najbardziej odpowiednie aspekty związane z zarządzaniem restauracjami. - Kieruj i koordynuj zarówno procesy personelu, jak i administracyjne i księgowe restauracji. - Wprowadź określone czynniki zagrożeń zawodowych w restauracjach.

Dyrekcja F&B, dyrektor ds. Żywności i napojów, szef przywracania, kierownik restauracji, szef zakupu.

Dzięki wiedzy opracowanej w tym mistrzu w zakresie żywności i napojów możesz trenować, aby zająć się adresem i organizacją działu żywności i napojów w hotelach, restauracjach itp.

Dyrekcja Master in Food and Beverage jest skierowana do specjalistów świata odbudowy, turystyki i gościnności, szczególnie do tych, którzy zajmują stanowiska zarządzania, oraz do wszystkich zainteresowanych zdobyciem wiedzy związanej z kierunkiem każdego rodzaju zakładu odbudowy.

Szkolenie to nie jest uwzględnione w zakresie oficjalnych szkoleń regulowanych (edukacja niemowląt, edukacja podstawowa, wykształcenie średnie, oficjalne szkolenie zawodowe FP, Backalaureate, University, oficjalne mistrz i doktorat uniwersytetu). Jest to zatem uzupełniające się i/lub specjalizacyjne szkolenie, mające na celu zdobycie określonych umiejętności, umiejętności lub zdolności zawodowej natury, możliwość ledwo uzasadniania w klatkach roboczych i/lub konkurencjach opozycyjnych, zawsze w sekcji szkolenia uzupełniającego i/lub ciągłego szkolenia zawsze niezbędne do przeglądu konkretnych wymagań pracy publicznej pracy na rynku pracy w pracy publicznej.