MF0259_2 Kurs prostych ofert gastronomicznych i systemów dostaw

Obecnie, w świecie odbudowy, bardzo ważne jest, aby wiedzieć, jak rozwijać procesy wstępne, przygotowywanie, prezentację i ochronę wszelkiego rodzaju żywności oraz definiować oferty gastronomiczne, autonomię stosując odpowiednie techniki, osiągając ustalone cele jakości i ekonomiczne oraz poszanowanie norm i praktyk bezpieczeństwa i higieny w manipulacji żywności. Dlatego w tym kursie chodzi o zapewnienie niezbędnej wiedzy na rzecz zdefiniowania prostych ofert gastronomicznych, uczynienie zużycia podaży i kontroli.

- Przeanalizuj sektor przywracania. - Analizuj i zdefiniuj oferty gastronomiczne menu, liter lub innych znaczących ofert (gal, bankiety ...) .. - Zdefiniuj cechy żywności i napojów, biorąc pod uwagę niektóre oferty gastronomiczne i poziom jakości produktów. - Oblicz zewnętrzne i wewnętrzne potrzeby podaży płci związanych z określonymi ofertami gastronomicznymi, pisząc wnioski o petycję. - Opracuj wewnętrzny proces świadczenia podstawowych płci i opracowanie wielu zastosowań zgodnie z ofertami gastronomicznymi lub konkretnymi planami pracy, odnosząc się do warzyw, suchych roślin strączkowych, makaronu, ryżu i jaj. - Zrób przyjęcie żywności i napojów do późniejszego przechowywania i dystrybucji. - Przeanalizuj systemy przechowywania żywności i napojów i wykonaj nieodłączne operacje zgodnie z wybranymi systemami. - Oblicz koszty surowców, aby oszacować możliwe ceny powiązanych ofert gastronomicznych.

Rozwija swoją aktywność zawodową zarówno w dużych, jak i średnich firmach, głównie z sektora hotelarskiego, chociaż może również działać samodzielnie w małych zakładach podsektora przywracania.

Ten kurs zapewni uczniom niezbędną wiedzę do zdefiniowania prostych ofert gastronomicznych, wykonania zużycia i kontroli. Obecne szkolenie jest dostosowywane do trasy szkoleniowej MF0259_2 -2_2 Trasy poprzez doświadczenie zawodowe i szkolenie niezakresowe, za pośrednictwem, które zdecyduje się na uzyskanie odpowiedniego certyfikatu profesjonalizmu, poprzez odpowiednie wezwania, które publikują różne społeczności autonomiczne, a także Ministerstwo Pracy (Roy Formal).

Kurs ten jest skierowany do wszystkich, którzy są poświęcone światu odbudowy, a dokładniej kuchni i którzy zamierzają uzyskać wiedzę związaną z prostymi ofertami i systemami dostaw. Każda osoba zainteresowana uzyskaniem wiedzy o tym sektorze.

Szkolenie to nie jest uwzględnione w zakresie oficjalnych szkoleń regulowanych (edukacja niemowląt, edukacja podstawowa, wykształcenie średnie, oficjalne szkolenie zawodowe FP, Backalaureate, University, oficjalne mistrz i doktorat uniwersytetu). Jest to zatem uzupełniające się i/lub specjalizacyjne szkolenie, mające na celu zdobycie określonych umiejętności, umiejętności lub zdolności zawodowej natury, możliwość ledwo uzasadniania w klatkach roboczych i/lub konkurencjach opozycyjnych, zawsze w sekcji szkolenia uzupełniającego i/lub ciągłego szkolenia zawsze niezbędne do przeglądu konkretnych wymagań pracy publicznej pracy na rynku pracy w pracy publicznej.