MF0299_2 Podstawowe operacje opracowania cukru

Moduł w dziedzinie przemysłu spożywczego należy poznać różne pola opracowania cukru, w obszarze zawodowym różnorodnej żywności. Tak więc kurs ten ma na celu zapewnienie niezbędnej wiedzy w celu weryfikacji i przeprowadzenia operacji opracowywania cukru.

- Zastosuj techniki odczulania, pożegnanie i mycie surowca do dostarczania buraków do fabryki zgodnie ze ustalonymi standardami. - Uzyskaj jakość szycia (posiekany burak), odpowiednia, aby dział dyfuzji działał do maksymalnej możliwej wydajności. - Kontroluj ekstrakcję soku dyfuzyjnego z centralnych paneli dyfuzora, aby uzyskać odpowiedni sok dyfuzyjny do jego późniejszego oczyszczania. - Osiągnij optymalne oczyszczanie soku dyfuzyjnego, który ma na celu wyeliminowanie tylu nieuzawników wspomnianego soku, aby uzyskać cukier komercyjny o najwyższej możliwej jakości. - Wykonaj najwyższe zadania konserwacyjne sprzętu używanego w procesach: dostawę buraków, rozpowszechniania i oczyszczania soków, przyjmując odpowiednie środki ochrony. - Wykonaj odpowiednie testy, aby sprawdzić wyniki próbek pochodzących z procesu produkcyjnego. - Określ niezbędne środki ochrony, aby zagwarantować bezpieczeństwo osobiste podczas procesu opracowania cukru. - Określ, które czynniki to te, które regulują proces parowania przy uzyskiwaniu cukru. - Kontroluj proces parowania, aby skoncentrować wyrafinowany sok, aby uzyskany syrop ma odpowiednie stężenie do filtrowania i transportu, a także do jego późniejszego gotowania w kołkach. - Określ kluczowe pojęcia procesu krystalizacji syropu do tworzenia mas gotowania odpowiednich do uzyskania cukru. - Opisz ugotowany proces wirowania masy, który polega na oddzieleniu kryształów cukru w jak największym stopniu i nasyconym roztworze sacharozy wszystkimi innymi lustrami. - Określ czynniki suszenia cukru do workowanego i przechowywania w silosie, a także używane maszyny: suszarki, klasę z pęknięciem i odpowiednich klasyfikatorów. - Określ niezbędne środki ochrony, aby zagwarantować bezpieczeństwo osobiste na wszystkich procesach.

Rozwija swoją aktywność w małych, średnich lub dużych branżach o bardzo różnych poziomach organizacyjnych-technologicznych. Ten technik jest zintegrowany z zespołem roboczym z innymi osobami o tym samym lub niższym poziomie kwalifikacji, w którym rozwija zadania indywidualne i grupowe, organicznie w zależności od dowództwa pośredniego. W niektórych przypadkach małych branż mogą oni ponieść odpowiedzialność za nie specjalizowanych operatorów i polegać bezpośrednio na odpowiedzialnej osoby produkcyjnej.

Szkolenie to jest zgodne z trasą szkoleniową MF0299_2 Podstawowe operacje rozwoju cukru, certyfikujące, że przekroczyło różne kompetencje, i jest skierowane do akredytacji kompetencji zawodowych nabytych poprzez doświadczenie pracy i same szkolenie nieformalne, za pośrednictwem, które będą zdecydować się na uzyskanie odpowiedniego certyfikatu profesjonalizmu, za pośrednictwem wspólnot autonomicznych, podobnie jak ministerstwo Pracy (Royal Drugi, które wybierze odpowiadające certyfikat profesjonalisty z 18 lipca, który rozwija zarządzanie profesjonalnym systemem szkoleniowym i ustanawia stałą procedurę akredytacji kompetencji zawodowych nabytych przez doświadczenie zawodowe lub szkolenie nieformalne).

Kurs ten jest skierowany do profesjonalistów w świecie przemysłu spożywczego, szczególnie w opracowaniu cukru, w obszarze zawodowym zróżnicowanej żywności oraz wszystkich zainteresowanych zdobyciem wiedzy niezbędnej do weryfikacji i prowadzenia operacji opracowywania cukru.

Szkolenie to nie jest uwzględnione w zakresie oficjalnych szkoleń regulowanych (edukacja niemowląt, edukacja podstawowa, wykształcenie średnie, oficjalne szkolenie zawodowe FP, Backalaureate, University, oficjalne mistrz i doktorat uniwersytetu). Jest to zatem uzupełniające się i/lub specjalizacyjne szkolenie, mające na celu zdobycie określonych umiejętności, umiejętności lub zdolności zawodowej natury, możliwość ledwo uzasadniania w klatkach roboczych i/lub konkurencjach opozycyjnych, zawsze w sekcji szkolenia uzupełniającego i/lub ciągłego szkolenia zawsze niezbędne do przeglądu konkretnych wymagań pracy publicznej pracy na rynku pracy w pracy publicznej.