MF0305-2 Kurs i działalność pomocnicza w ciastach i cukierni

W dziedzinie przemysłu spożywczego należy poznać różne pola ciasta i cukierni, w obszarze zawodowym piekarni, ciasta, cukierni i młyna. Tak więc, dzięki temu kursowi, ma na celu zapewnienie niezbędnej wiedzy na temat przechowywania i działalności pomocniczej w klimatyzacji ciasta.

- Charakteryzuj surowe i pomocnicze materiały stosowane w ciastach i cukierni. - Odbierz, klasyfikuj i koduj surowce i pomocnicze ułożące ciasto i cukiernicze, do przechowywania, odpowiednie kryteria do każdego produktu - Kontroluj zapasy i zorganizuj podaż wewnętrzną do linii produkcyjnych, zgodnie z ustalonymi programami. - Zorganizuj wyprawę gotowych produktów cukierniczych i cukierniczych, uzasadniając warunki transportu i ochrony. -Zidentyfikuj wymagania i wykonaj operacje czyszczenia pierwszego poziomu, przygotowywania i konserwacji oprzyrządowania, maszyn i sprzętu do przygotowania produktów z udziałem ciasta.

Rozwija swoją aktywność w branży małych, średnich lub dużych rozmiarów, która produkuje produkty ciasta i cukiernicze, wykorzystując zaawansowaną lub tradycyjną technologię. W małych branżach może ponosić pewną odpowiedzialność w kierunku produkcji. W wielkich technika ten jest zintegrowany z zespołem roboczym z innymi ludźmi o tym samym poziomie kwalifikacji, w którym rozwija zadania indywidualne lub grupowe. Wykonuje również swoją aktywność w hotelach, restauracjach i sektorze handlu żywnością w tych placówkach, które wytwarzają i sprzedają produkty cukiernicze i cukiernicze.

Szkolenie to dostosowuje się do trasy szkoleniowej przechowywania MF0305_2 i działalności pomocniczej w ciastach i cukierkach, że publikują one różne społeczności autonomiczne, a także sama ministerstwo siły roboczej (dekret królewski 659/2023, 18 lipca, który rozwija zarządzanie profesjonalnym systemem szkoleniowym i ustanawia procedurę stałą stałą.

Kurs ten jest skierowany do profesjonalistów ze świata przemysłu spożywczego, a dokładniej tych związanych z ciastem i cukiernictwem, w obszarze zawodowym piekarni, ciasta, cukierni i mielenia oraz wszystkich zainteresowanych zdobyciem wiedzy związanej z operacjami przechowywania i pomocniczymi w zakresie ciasta.

Szkolenie to nie jest uwzględnione w zakresie oficjalnych szkoleń regulowanych (edukacja niemowląt, edukacja podstawowa, wykształcenie średnie, oficjalne szkolenie zawodowe FP, Backalaureate, University, oficjalne mistrz i doktorat uniwersytetu). Jest to zatem uzupełniające się i/lub specjalizacyjne szkolenie, mające na celu zdobycie określonych umiejętności, umiejętności lub zdolności zawodowej natury, możliwość ledwo uzasadniania w klatkach roboczych i/lub konkurencjach opozycyjnych, zawsze w sekcji szkolenia uzupełniającego i/lub ciągłego szkolenia zawsze niezbędne do przeglądu konkretnych wymagań pracy publicznej pracy na rynku pracy w pracy publicznej.