MF1058_3 Kurs gatunków kulinarnych

W dziedzinie gościnności i turystyki należy znać różne pola kierunku i produkcji w kuchni, w obszarze przywracania zawodowego. Tak więc kurs ten ma na celu zapewnienie niezbędnej wiedzy na temat leczenia gatunków kulinarnych.

- Nadzoruj realizację operacji przedelaboracyjnych gatunków kulinarnych, w zależności od ustalonego planu pracy, opracowania kulinarnego, które zostaną przeprowadzone lub potrzeb marketingowych. - Nadzór nadzoruj procesy manipulacji surowymi, częściowymi gatunkami i zakończonymi opracowaniami kulinarnymi, kontrolując wyniki pośrednie i końcowe. - Kontroluj metody ochrony i opakowania surowych, półfinowanych gatunków i zakończonych opracowań kulinarnych, zapewniając ich późniejsze zastosowanie lub zużycie w optymalnych warunkach. - Opracuj procedury nadzoru procesów, ochrony i opakowania surowych, częściowo ograniczonych gatunków i zakończonych opracowań kulinarnych, kontrolując wyniki pośrednie i końcowe. - Wyjaśnij i zastosuj metody regeneracji surowych, półprawnych gatunków i zakończonych opracowania kulinarnego, zapewniając jej późniejsze zastosowanie lub zużycie w optymalnych warunkach. - Opracuj procedury nadzoru procesów regeneracji surowych, półfinowanych i zakończonych opracowania kulinarne, kontrolując wyniki pośrednie i końcowe.

Rozwija swoją działalność zawodową zarówno w dużych, jak i średnich firmach, głównie z sektora hotelarskiego, a zwłaszcza podsektora przywracania, możliwość działania w małych zakładach, przy wielu okazjach, jako właściciel i szef gotowania jednocześnie. Chociaż jego działalność zawodowa zwykle rozwija się w placówkach prywatnych, może również rozwijać je w placówkach publicznych, głównie wtedy, gdy znajduje się w sektorze edukacyjnym, zdrowia lub usług społecznych. Gdy nie działa sam, pełni swoje funkcje pod zależą od dyrektora establishmentu, czy to hotelu, czy innego zakwaterowania, czy z zakładem restauracji.

Ta formacja dostosowuje się do trasy szkoleniowej traktowania MF1058_3 gatunków kulinarnych, certyfikującym przezwyciężenie różnych jednostek konkurencyjnych i jest skierowana do akredytacji kompetencji zawodowych nabytych poprzez doświadczenie zawodowe i szkolenie nieformalne, za pośrednictwem tego, za pomocą którego sam wybierzesz certyfikat odpowiadający profesjonalizmowi, za pomocą różnych wspólnot autonomicznych, podobnie jak w grudniu zawodowym (w samym stopniu. 659/2023 z 18 lipca, który opracowuje zarządzanie profesjonalnym systemem szkoleniowym i ustanawia stałą procedurę akredytacji kompetencji zawodowych nabytych przez doświadczenie zawodowe lub szkolenie nieformalne).

Kurs ten jest skierowany do profesjonalistów świata hostelu i turystyki, szczególnie w kierunku i produkcji w kuchni, w obszarze zawodowym odbudowy oraz wszystkich zainteresowanych zdobyciem wiedzy związanej z leczeniem gatunków kulinarnych.

Szkolenie to nie jest uwzględnione w zakresie oficjalnych szkoleń regulowanych (edukacja niemowląt, edukacja podstawowa, wykształcenie średnie, oficjalne szkolenie zawodowe FP, Backalaureate, University, oficjalne mistrz i doktorat uniwersytetu). Jest to zatem uzupełniające się i/lub specjalizacyjne szkolenie, mające na celu zdobycie określonych umiejętności, umiejętności lub zdolności zawodowej natury, możliwość ledwo jako zasług w bramkach roboczych i/lub konkurencjach opozycyjnych, zawsze w sekcji szkolenia uzupełniającego i/lub ciągłego szkolenia zawsze niezbędne do przeglądu konkretnych wymagań pracy publicznej pracy na rynku pracy w pracy publicznej.