UF1282 Kurs Opracowanie masła

W dziedzinie świata przemysłu spożywczego konieczne jest znanie opracowania produktów konsumenckich i mlecznych. Tak więc kurs ten ma na celu zapewnienie niezbędnej wiedzy, aby poznać opracowanie masła.

- Opisz fizyczną chemiczną i mikrobiologiczną cechy masła i podobnych produktów. - Przeanalizuj procedury opracowania masła, związane z niezbędnymi operacją, produkty wejściowe i wyjściowe oraz zastosowane media. - Zastosuj niezbędne techniki produkcyjne do produkcji masła, osiągając wymaganą jakość i higienę. - Zidentyfikuj wymagania i wykonaj operacje przygotowania i konserwacji pierwszego poziomu sprzętu do opracowywania masła i podobnych produktów. - Analizuj i systematyzuj techniki pobierania próbek oraz analiza fizyczna i chemiczna i organoleptyczna pod kątem weryfikacji jakości i parametrów ustalonych w maśle i podobnych produktach.

Rozwija swoją aktywność w branży mleczarskiej, zarówno w branżach małych, jak i średnich, z bardzo różnymi poziomami zarówno pod względem technologii, jak i organizacji.

Ta formacja jest dostosowywana do trasy szkoleniowej jednostki formacyjnej UF1282 Masło Certygowanie certyfikującego przezwyciężenie różnych jednostek konkurencyjnych i jest skierowana do akredytacji kompetencji zawodowych nabytych poprzez doświadczenie zawodowe publikujące różne wspólnoty, za pośrednictwem, które będą zdecydować się na uzyskanie odpowiedniego certyfikatu profesjonalizmu, za pomocą profesjonalizmu odpowiadającego miasteczowi, które będą mogły uzyskać odpowiedni certyfikat pracy w Ministerii. (Royal Decree 659/2023 z 18 lipca, który rozwija zarządzanie systemem szkoleń zawodowych i ustanawia stałą procedurę akredytacji kompetencji zawodowych nabytych przez doświadczenie zawodowe lub szkolenie nieformalne).

Kurs ten jest skierowany do profesjonalistów świata przemysłu spożywczego specjalnie w opracowywaniu produktów konsumenckich i mlecznych, w obszarze zawodowym mleczarskim oraz do wszystkich osób zainteresowanych zdobyciem wiedzy związanej z opracowaniem masła.

Szkolenie to nie jest uwzględnione w zakresie oficjalnych szkoleń regulowanych (edukacja niemowląt, edukacja podstawowa, wykształcenie średnie, oficjalne szkolenie zawodowe FP, Backalaureate, University, oficjalne mistrz i doktorat uniwersytetu). Jest to zatem uzupełniające się i/lub specjalizacyjne szkolenie, mające na celu zdobycie określonych umiejętności, umiejętności lub zdolności zawodowej natury, możliwość ledwo uzasadniania w klatkach roboczych i/lub konkurencjach opozycyjnych, zawsze w sekcji szkolenia uzupełniającego i/lub ciągłego szkolenia zawsze niezbędne do przeglądu konkretnych wymagań pracy publicznej pracy na rynku pracy w pracy publicznej.