UF1355 Nadzór kursu w zakresie operacji wstępnych lub technik manipulacji

W dziedzinie gościnności i turystyki należy znać różne pola kierunku i produkcji w kuchni, w obszarze przywracania zawodowego. Tak więc kurs ten ma na celu zapewnienie niezbędnej wiedzy na temat nadzoru operacji wstępnych i technik manipulacji.

- Nadzoruj realizację operacji przedelaboracyjnych gatunków kulinarnych, w zależności od ustalonego planu pracy, opracowania kulinarnego, które zostaną przeprowadzone lub potrzeb marketingowych. - Nadzór nadzoruj procesy manipulacji surowymi, częściowymi gatunkami i zakończonymi opracowaniami kulinarnymi, kontrolując wyniki pośrednie i końcowe.

Rozwija swoją działalność zawodową zarówno w dużych, jak i średnich firmach, głównie z sektora hotelarskiego, a zwłaszcza podsektora przywracania, możliwość działania w małych zakładach, przy wielu okazjach, jako właściciel i szef gotowania jednocześnie. Chociaż jego działalność zawodowa zwykle rozwija się w placówkach prywatnych, może również rozwijać je w placówkach publicznych, głównie wtedy, gdy znajduje się w sektorze edukacyjnym, zdrowia lub usług społecznych. Gdy nie działa sam, pełni swoje funkcje pod zależą od dyrektora establishmentu, czy to hotelu, czy innego zakwaterowania, czy z zakładem restauracji.

Szkolenie to dostosowuje się do trasy szkoleniowej nadzoru jednostki szkoleniowej UF1355 dla wstępnych operacji i technik manipulacji, certyfikując, że przekroczyło różne jednostki kompetencji, i jest skierowane do akredytacji kompetencji zawodowych nabywanych przez doświadczenie zawodowe, a szkolenie nieformalne, za pośrednictwem, za pomocą których wybierzesz odpowiednie certyfikat profesjonalisty, za pomocą odpowiednich połączeń społecznych, jaką jest Ministerstwo, ponieważ jako Ministerstwo, jako Ministerstwo. o samej pracy (dekret królewski 659/2023, z 18 lipca, który rozwija zarządzanie profesjonalnym systemem szkoleniowym i ustanawia stałą procedurę akredytacji kompetencji zawodowych nabytych przez doświadczenie zawodowe lub szkolenie nieformalne).

Kurs ten jest skierowany do profesjonalistów świata hostelu i turystyki, szczególnie w kierunku i produkcji w kuchni, w obszarze zawodowym odbudowy oraz wszystkich zainteresowanych zdobyciem wiedzy związanej z nadzorem operacji wstępnych i technik manipulacji.

Szkolenie to nie jest uwzględnione w zakresie oficjalnych szkoleń regulowanych (edukacja niemowląt, edukacja podstawowa, wykształcenie średnie, oficjalne szkolenie zawodowe FP, Backalaureate, University, oficjalne mistrz i doktorat uniwersytetu). Jest to zatem uzupełniające się i/lub specjalizacyjne szkolenie, mające na celu zdobycie określonych umiejętności, umiejętności lub zdolności zawodowej natury, możliwość ledwo uzasadniania w klatkach roboczych i/lub konkurencjach opozycyjnych, zawsze w sekcji szkolenia uzupełniającego i/lub ciągłego szkolenia zawsze niezbędne do przeglądu konkretnych wymagań pracy publicznej pracy na rynku pracy w pracy publicznej.