Master in Quesería + University stopień

W dziedzinie branży spożywczej należy poznać różne pola sklepu serowego, w obszarze zawodowym nabiału. Tak więc, dzięki temu mistrza sera, ma na celu zapewnienie niezbędnej wiedzy do przeprowadzenia podstawowych procesów opracowania sera.

- Wykonaj zadania odbioru, selekcji, ochrony i wewnętrznego rozmieszczenia surowców mleka i mleczarstwa. - Analizuj i systematyzuj techniki pobierania próbek oraz analiza fizyczna i chemiczna i organoleptyczna pod kątem weryfikacji jakości i parametrów ustalonych w mleku i innych surowcach. - Zidentyfikuj wymagania i wykonaj operacje przygotowania i konserwacji pierwszego poziomu wypisu, odbioru i przechowywania mleka i innych surowców. - Przeprowadź proces odbierania i przechowywania mleka z centralnych paneli lub pomieszczenia kontrolnego w zautomatyzowanych lub skomputeryzowanych zakładach recepcyjnych. - Zidentyfikuj i zastosuj ogólne zasady zapobiegania zagrożeniom zawodowym i zdrowia zawodowego stosowane w działaniu odbioru i przechowywania mleka i innych surowców. - Przeanalizuj ryzyko i konsekwencje dla środowiska pochodzącego z działań przeprowadzonych podczas odbioru i przechowywania mleka i innych surowców. -Opisz różne procesy i metody dojrzewania zgodnie z rodzajem sera, które zostaną opracowane -Zostaw niezbędne operacje, aby uzyskać dojrzewanie serów, kontrolując odpowiednie parametry dla każdego rodzaju sera -operacje opakowania różnego rodzaju sery osiągają jakość i idealne charakterystyki -

Przemysł spożywczy / ser.

Ten mistrz w Quesería jest skierowany do profesjonalistów świata przemysłu spożywczego, szczególnie w serach, w obszarze zawodowym nabiału, oraz do wszystkich osób zainteresowanych zdobyciem wiedzy związanych z podstawowymi procesami opracowania sera.

Ten mistrz z serem przygotowuje Cię do zdobycia określonej wiedzy w obszarze rozwijającym się w studenta pewnych możliwości rozwijania się profesjonalnego w sektorze, a dokładniej sera.

Szkolenie to nie jest uwzględnione w zakresie oficjalnych szkoleń regulowanych (edukacja niemowląt, edukacja podstawowa, wykształcenie średnie, oficjalne szkolenie zawodowe FP, Backalaureate, University, oficjalne mistrz i doktorat uniwersytetu). Jest to zatem uzupełniające się i/lub specjalizacyjne szkolenie, mające na celu zdobycie określonych umiejętności, umiejętności lub zdolności zawodowej natury, możliwość ledwo uzasadniania w klatkach roboczych i/lub konkurencjach opozycyjnych, zawsze w sekcji szkolenia uzupełniającego i/lub ciągłego szkolenia zawsze niezbędne do przeglądu konkretnych wymagań pracy publicznej pracy na rynku pracy w pracy publicznej.