Mestre em Cucina: Mestre em Cucina, Cuoco Profissional E Capo Cuoco

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Apresento o aluno Alle Diverse Aree della Cucina, indiferença em Conoscenza di Strumer, Materiali e Mobili. Digite o aluno Alle Techniche del DiTartiLOI Di Cucina. Organização, coordenadas e controlla ilha time di LArvoro e gestisci internamente, o elenco. Organize e Processi Di LavavO por Otimizzae O Managem e L'Ambminicazione Dello Stabilimento. Conoscere le caratteristiche dei prodotti coinvolti nella preparatazione dei piatti. - Analisar, Mettere para Ed Edeguire Il Processso Disecuzione e Conservaciona di precazioni Di Molteplici Applicazioni adatte alla sucessiva pré -zion dolci elementi. - Analise, vou afinar e a base de tecnologia da Techniche Di da Pasticceria e Cettura Di Vegetable, Legi Dryi, Pasta, Riso, Uova, Pesce, Crostacei, Moluschi, Carne Pollame e Jungle E, ovetion Ovention, Reserves, por meio de pó de preparação, edição e edição e a oposição de pó de pó. - Analise, Mettere para Ed Edeguire Il Processso di Goverzione richiesto dalle pré -zioni culinarie baseado em vegetais, legumi seco, pasta, ris sucessivi. - Analisar Ed Esuigure Operazioni di Finitura di Preparazioni di Pasticceria di Base E Elementi e Preparazioni Culinarie Di Vegetable, Legmi seco, pasta, Ris para um marketing ottimale. - Praticare Possibili Variazioni Nelle pré -zioni Culinarie, testando modificação em Termini Di Techniche, forma e taglio dei generi, ingredienti alternativi, combinazione di sapori e presentezione e decorazione. - Valutare relatou que você gera em Termini di Gusti, Aspettive ou Esigenze Di A Pottenziale Domanda, deduzindo e alterando o processo de produção de produção de produção por APORT irá gli e opusporti adattotamenti. - Analisado Le Preparazioni Culinarie descreve e processi disecuzione. - Percebo, Perfezione e conservar a pré -zioni culinarieieroiero que comparo e o Rapprimente por I Parrot Valuei Gastronomici Tipici: Territoriali ou Tempanei. - A progetta e realiza decorazioni por tutti i tipi di prepalazioni culinarie, aplicando -o aprova a tecnologia da tecnologia e di decorazione. - Analise o Settore Della Ristorazione. - Analisar e definir o cardápio do Gastronomiche Eats, ou oferta significativa (Galà, Banchetti ...) .. - Definir Le Caratteristiche di Food e Bevande tendo determinação do gastronomiche e do Livello di Qualità dei Prodotti. - Il Fabbisogno di Aprovgionento Sterno em Di Genei Associati Um Gastronomiche de Oferta Determinada, Redigendo Gli Ordini di Richiesta. - SVILUPARE IL Processso Di aprovivigionamento interno DI GERIO ELABORAZIONI DI BASE DI DI Molteplici Applicazioni De acordo com o LE Oferece Gastronomiche ou Determinati Piani di Lavavo, Riferiti a Ortaggi, Legumi seco, pasta, riso e uva. - Effetuare la Ricezione di Food e bevande por LA Secable Conservaciona E Distribzione. - Analisado I System Di Stockggio Di Food E Bevande Ed Estegui operazioni Inesti Ai Systemi Selezionati. - Calcola I Costi delle Materia Prime por estímulo I Possibili prezzi delle Oferta Gastronomiche Associate. - Riconose Ed Aplara Le Norme e Misure Virenti e precisam de atribuir a qualità dell'attivit à ricettiva. - ValUtare I Problemi Ambiental Origini Dall'attività ricettiva e Il Controllo dei rifiuti prodottti. - ADOTTARE MISAREZE DI SICUREZZA E CONTROLARNE IL RISPETTO EM TUTTE LE SITUAZIONI Dell'atittività ricettiva. - ValUtare L'O Proporcanza delle Fonti Idriche Ed Energetiche e Identify Le Misure por Il Parrot Effficlo Nelle attività di ospitalità.

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