Curso de gerenciamento de alérgenos em lojas e empresas

Treinamento on-line

Curso de gerenciamento de alérgenos em lojas e empresas

Name: Curso de gerenciamento de alérgenos em lojas e empresas en Portugal
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 154837-1502
Availability: InStock

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20 horas

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Espanhol

De acordo com o Regulamento Europeu 1169/2011, a, todas as empresas do Setor Alimentar devem implementar, de forma obrigatória, uma série de medidas destinadas a eliminar ou minimizar qualquer risco alimentar para a Saúde dos Consumidores. Este curso sobre gestão de alergénios em lojas e empresas oferece aos alunos um guia sobre a implementação de planos de gestão e controlo de alergénios, especificamente sobre a importância da correta rotulagem e da informação prestada ao consumidor sobre os componentes dos alimentos. Os estabelecimentos alimentares que não cumpram as técnicas de autocontrolo em termos de segurança alimentar estabelecidas no regulamento europeu 1169/2011 enfrentam sanções de 5.000€ a 5.000€. 600.000€ (Lei 17/2011).

Instituciones educativas

69€

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Detalhes a ter em conta

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Suporte multilíngue

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Certificado digital incluído

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Assistente Phia

Objetivos

- Conhecer os aspectos gerais das intolerâncias e alergias alimentares. - Determinar as características dos alimentos. - Especifique as causas que causam a contaminação dos alimentos, especificamente a contaminação cruzada na contaminação por alérgenos. - Identificar os aspectos mais importantes incluídos na nova regulamentação relativa aos alergénios alimentares. - Identificar as características da implementação de um plano de controlo e gestão de alergénios. - Conhecer o propósito da segurança alimentar.

Conteúdo

Oportunidades de carreira

Desenvolve a sua atividade profissional tanto por conta própria como integrado em empresas, públicas ou privadas, dedicadas à prestação de serviços de venda de produtos alimentares ao consumidor final ou a comunidades.

Para que isso te prepara

O curso de gestão de alergénios para lojas e empresas destina-se a que os alunos adquiram os conhecimentos, competências e atitudes necessárias, que lhes permitam cumprir a regulamentação em vigor relativamente ao controlo e rotulagem de alergénios. O seu principal objetivo é responder às necessidades de formação decorrentes da nova regulamentação europeia sobre a informação prestada aos consumidores, com o objetivo de aumentar a qualidade e a segurança nos trabalhos de manipulação e tratamento de alimentos nas lojas de retalho.

O curso de gestão de alergénios em lojas e empresas dirige-se a profissionais do sector alimentar, dedicados à venda de alimentos embalados, bem como a todas as pessoas interessadas em adquirir todos os conhecimentos relacionados com a gestão e controlo de alergénios e condições sobre a informação prestada ao consumidor, estipulada na nova regulamentação.

Nosso treinamento é 100% online, o que permite ao aluno autorregular seu estudo e adaptá-lo às suas necessidades. Apostamos num ensino personalizado e autónomo, com uma abordagem baseada no pensamento crítico e no construtivismo. Contamos com uma equipe docente altamente especializada que irá acompanhá-lo durante todo o processo de ensino-aprendizagem. Isto irá permitir-lhe personalizar ainda mais o seu treino, já que nos adaptamos ao seu ritmo e necessidades. Você terá acesso à nossa plataforma de aprendizagem, MyLXP, a partir de qualquer dispositivo e a qualquer hora do dia, permitindo decidir como e quando estudar. Tudo isso é possível graças à nossa metodologia Educa LXP (Learning Experience Platform), um ambiente pensado para impulsionar o seu progresso educacional, incentivar a inovação e oferecer uma experiência de aprendizagem personalizada e adaptada a cada necessidade.