Curso MF0762-2 Elaboração de extrusionantes de alimentos

No campo da indústria de alimentos, é necessário conhecer os campos de fabricação de produtos de torrefação e lanches extrudados na área profissional de diversos alimentos. Assim, este curso visa fornecer o conhecimento necessário para a elaboração de extrusionantes de alimentos.

- Analise os procedimentos de extrusão e moldagem de misturas de farinha ou semolo, relacionando operações são os produtos de entrada e saída da mídia usada. - Aplique as técnicas do processo de extrusão direta para desenvolver produtos de rapé ou uso da criança, operando com habilidade e segurança do equipamento necessário. -Aplique as técnicas do processo de extrusão semi -dirigido para fabricar produtos semi -lourgênicos para lanches, café da manhã ou uso de crianças, operando com habilidade e segurança o equipamento necessário. - Aplique as técnicas do processo de extrusão indireta, para fabricar produtos compactos (pellets) para lanches, café da manhã ou uso da criança, operando com habilidade e segurança o equipamento necessário. - Systematize técnicas de amostragem para a verificação da qualidade das farinhas, semollas, estrelas, legumes e outros produtos derivados. - Analise os fatores de risco e as situações para medidas de segurança e prevenção e proteção aplicáveis na indústria de produtos extrudados.

Ele desenvolve sua atividade na indústria de Tisteste, em pequenas, médias e grandes empresas, com níveis organizacionais muito diferentes. É integrado a uma equipe de trabalho com outras pessoas do mesmo ou mais baixo nível de qualificação, onde desenvolverá tarefas individuais e em grupo no tratamento de matérias -primas, processadas com nozes e fabricação de lanches extrudados. Em geral, dependerá organicamente de um comando intermediário. Em certos casos, em pequenas indústrias, ou nas quais as operações manuais ainda têm relevância, podem executar funções de supervisão dos operadores e depender, em seu exercício, diretamente do gerente de produção.

This training adjusts to the training itinerary of the MF0762_2 Development of food extruders, certifying having overcome the different competition units included, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and non -formal training, via which will choose to obtain the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls Publishing the different autonomous communities, as well as the Ministry of Labor itself (Royal Decree 659/2023, de 18 de julho, que desenvolve o gerenciamento do sistema de treinamento profissional e estabelece um procedimento permanente para o credenciamento de competências profissionais adquiridas por experiência profissional ou treinamento não formal).

Este curso é destinado aos profissionais do mundo da indústria de alimentos, especificamente na fabricação de produtos intestinais e lanches extrudados na área profissional de diversos alimentos, e em todos os interessados em adquirir conhecimentos relacionados à elaboração de extrusores de alimentos.

Este treinamento não está incluído no escopo do treinamento regulamentado oficial (educação infantil, educação primária, ensino médio, FP de treinamento profissional oficial, bacharelado, diploma universitário, mestre oficial da universidade e doutorado). É, portanto, um treinamento complementar e/ou especialização, com o objetivo de adquirir certas habilidades, habilidades ou aptidões de natureza profissional, sendo capaz de ser apenas como mérito nas bolsas de trabalho e/ou competições de oposição, sempre dentro da seção de treinamento complementar e/ou treinamento contínuo sempre essencial para revisar os requisitos específicos do trabalho público do trabalho público do trabalho público.