Curso UF0067 Preparações Básicas e Pratos Elementais com Peixes, Crustáceos e Moluscos

Treinamento on-line

Curso UF0067 Preparações Básicas e Pratos Elementais com Peixes, Crustáceos e Moluscos

Name: Curso UF0067 Preparações Básicas e Pratos Elementais com Peixes, Crustáceos e Moluscos en Portugal
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 12708-1301
Availability: InStock

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70 horas

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Espanhol

Atualmente, no mundo da restauração, é muito importante saber desenvolver os processos de pré-preparação, preparação, apresentação e conservação de todos os tipos de alimentos e definir ofertas gastronómicas, aplicando de forma autónoma as técnicas correspondentes, atingindo os objetivos de qualidade e económicos estabelecidos e respeitando as normas e práticas de segurança e higiene na manipulação de alimentos. Portanto, este curso tem como objetivo proporcionar os conhecimentos necessários à preparação de preparações básicas e pratos básicos com peixes, crustáceos e moluscos.

Instituciones educativas

175€

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Detalhes a ter em conta

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Suporte multilíngue

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Certificado digital incluído

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Assistente Phia

Objetivos

- Analisar, afinar e realizar o processo de execução e conservação de preparações básicas com múltiplas aplicações adequadas à posterior preparação de pratos com peixes, crustáceos e moluscos. - Analisar, aperfeiçoar e aplicar as técnicas básicas de cozedura de peixes, crustáceos e moluscos e, se for caso disso, de conservação, para obtenção de preparações culinárias e pratos básicos. - Analisar, afinar e realizar o processo de regeneração exigido pelas preparações culinárias à base de peixes, crustáceos e moluscos para posterior utilização ou consumo - Analisar e realizar operações de acabamento em preparações culinárias de peixes, crustáceos e moluscos de acordo com a sua definição, estado e tipo de serviço, para responder a uma comercialização óptima.

Conteúdo

Oportunidades de carreira

Exerce a sua atividade profissional em grandes, médias e pequenas empresas, principalmente no setor hoteleiro, embora também possa trabalhar por conta própria em pequenos estabelecimentos do subsetor da restauração.

Para que isso te prepara

Esta formação está em conformidade com o itinerário formativo da Unidade de Formação UF0067 Preparações Básicas e Pratos Elementais com Peixes, Crustáceos e Moluscos, certificando a aprovação nas diferentes Unidades de Competência nela incluídas, e visa a acreditação das Competências profissionais adquiridas através da experiência profissional e da formação não formal, através das quais estará elegível à obtenção do correspondente Certificado de Profissionalismo, através dos respetivos concursos aplicáveis. publicando as diferentes Comunidades Autónomas, bem como o próprio Ministério do Trabalho (Real Decreto 659/2023, de 18 de julho, que desenvolve a organização do Sistema de Formação Profissional e estabelece um procedimento permanente de acreditação de competências profissionais adquiridas através da experiência profissional ou da formação não formal).

Este curso destina-se a todas aquelas pessoas que se dedicam ao mundo da restauração, mais especificamente à culinária, e que procuram obter conhecimentos relacionados com técnicas culinárias alinhadas com a preparação básica e pratos elementares com peixes, crustáceos e moluscos. A todos os interessados em adquirir conhecimento deste setor.

Nosso treinamento é 100% online, o que permite ao aluno autorregular seu estudo e adaptá-lo às suas necessidades. Apostamos num ensino personalizado e autónomo, com uma abordagem baseada no pensamento crítico e no construtivismo. Contamos com uma equipe docente altamente especializada que irá acompanhá-lo durante todo o processo de ensino-aprendizagem. Isto irá permitir-lhe personalizar ainda mais o seu treino, já que nos adaptamos ao seu ritmo e necessidades. Você terá acesso à nossa plataforma de aprendizagem, MyLXP, a partir de qualquer dispositivo e a qualquer hora do dia, permitindo decidir como e quando estudar. Tudo isso é possível graças à nossa metodologia Educa LXP (Learning Experience Platform), um ambiente pensado para impulsionar o seu progresso educacional, incentivar a inovação e oferecer uma experiência de aprendizagem personalizada e adaptada a cada necessidade.