Curso UF0851 Elaboração de Menus de Vinhos e Outras Bebidas Alcoólicas, Águas Engarrafadas, Cafés e Infusões

Treinamento on-line

Curso UF0851 Elaboração de Menus de Vinhos e Outras Bebidas Alcoólicas, Águas Engarrafadas, Cafés e Infusões

Name: Curso UF0851 Elaboração de Menus de Vinhos e Outras Bebidas Alcoólicas, Águas Engarrafadas, Cafés e Infusões en Portugal
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
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Availability: InStock

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30 horas

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Espanhol

Na área da hotelaria e restauração é necessário conhecer as diferentes áreas do sommelier, dentro da área profissional da restauração. Assim, este curso pretende proporcionar os conhecimentos necessários à elaboração de listas de vinhos e outras bebidas alcoólicas, águas engarrafadas, cafés e infusões.

Instituciones educativas

175€

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Detalhes a ter em conta

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Suporte multilíngue

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Certificado digital incluído

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Assistente Phia

Objetivos

- Elaborar listas de vinhos, outras bebidas alcoólicas, cafés e infusões de forma a que se ajustem à oferta gastronómica e à categoria do estabelecimento de restauração. - Elaborar, estruturar, redigir e referenciar corretamente a carta de vinhos específica de um suposto estabelecimento hoteleiro situado numa determinada área geográfica de elevada categoria hoteleira e com uma potencial clientela cosmopolita. - Elaborar, estruturar, redigir e referenciar corretamente a carta específica de cerveja de um suposto estabelecimento hoteleiro especializado em cerveja e localizado numa determinada área geográfica de elevada categoria hoteleira e com uma potencial clientela cosmopolita. - Elaborar, estruturar, redigir e referenciar corretamente a ementa específica de bebidas espirituosas de um suposto estabelecimento hoteleiro especializado nestas bebidas e localizado numa determinada área geográfica de elevada categoria hoteleira e com uma potencial clientela cosmopolita. - Elaborar, estruturar, redigir e referenciar corretamente a ementa específica de águas engarrafadas de um suposto estabelecimento hoteleiro situado numa determinada área geográfica de elevada categoria hoteleira e com uma potencial clientela cosmopolita. - Preparar, estruturar, redigir e referenciar corretamente o menu específico de cafés, chás e infusões de um suposto estabelecimento hoteleiro situado numa determinada área geográfica de elevada categoria hoteleira e com uma potencial clientela cosmopolita.

Conteúdo

Oportunidades de carreira

Exerce a sua atividade em grandes, médias e pequenas empresas de restauração, normalmente do setor privado e reportando a um superior hierárquico. Poderá também desenvolver a sua atividade profissional na área do comércio de vinhos e outras bebidas, seja na venda direta, na distribuição ou na consultoria.

Para que isso te prepara

Esta formação está de acordo com o itinerário formativo da Unidade Formativa UF0851 Elaboração de Listas de Vinhos e Outras Bebidas Alcoólicas, Águas Engarrafadas, Cafés e Infusões, certificando a aprovação nas diferentes Unidades de Competência nela incluídas, e visa a acreditação das Competências Profissionais adquiridas através da experiência profissional e da formação não formal, percurso pelo qual optará pela obtenção do correspondente Certificado de Profissionalismo, através dos respetivos concursos publicados pelas diferentes Comunidades Autónomas, conforme bem como o próprio Ministério do Trabalho (Real Decreto 659/2023, de 18 de julho, que desenvolve a organização do Sistema de Formação Profissional e estabelece um procedimento permanente de acreditação de competências profissionais adquiridas através da experiência profissional ou da formação não formal).

Este curso dirige-se a profissionais do mundo da hotelaria e turismo, mais concretamente a sommeliers da área profissional da restauração, e a todas as pessoas interessadas em adquirir conhecimentos relacionados com a elaboração de cartas de vinhos e outras bebidas alcoólicas, águas engarrafadas, cafés e infusões.

Nosso treinamento é 100% online, o que permite ao aluno autorregular seu estudo e adaptá-lo às suas necessidades. Apostamos num ensino personalizado e autónomo, com uma abordagem baseada no pensamento crítico e no construtivismo. Contamos com uma equipe docente altamente especializada que irá acompanhá-lo durante todo o processo de ensino-aprendizagem. Isto irá permitir-lhe personalizar ainda mais o seu treino, já que nos adaptamos ao seu ritmo e necessidades. Você terá acesso à nossa plataforma de aprendizagem, MyLXP, a partir de qualquer dispositivo e a qualquer hora do dia, permitindo decidir como e quando estudar. Tudo isso é possível graças à nossa metodologia Educa LXP (Learning Experience Platform), um ambiente pensado para impulsionar o seu progresso educacional, incentivar a inovação e oferecer uma experiência de aprendizagem personalizada e adaptada a cada necessidade.