Curso UF1227 Preparação de Massas, Pastas, Peixes Pré-cozidos e Cozidos

Treinamento on-line

Curso UF1227 Preparação de Massas, Pastas, Peixes Pré-cozidos e Cozidos

Name: Curso UF1227 Preparação de Massas, Pastas, Peixes Pré-cozidos e Cozidos en Portugal
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 19445-2001
Availability: InStock

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40 horas

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Espanhol

No domínio do mundo das indústrias alimentares, é necessário conhecer as diferentes áreas do comércio do pescado e da produção de produtos da pesca e da aquicultura, dentro da área profissional dos produtos da pesca. Assim, este curso pretende proporcionar os conhecimentos necessários à preparação de cozinha à base de peixe.

Instituciones educativas

175€

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Detalhes a ter em conta

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Suporte multilíngue

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Certificado digital incluído

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Assistente Phia

Objetivos

- Aplicar técnicas de confecção de massas e massas seguindo as instruções da sua formulação, garantindo a qualidade e higiene dos alimentos. - Aplicar as técnicas de cozedura necessárias à preparação de pratos pré-cozinhados e cozinhados, atingindo a qualidade exigida, em condições adequadas de higiene e segurança. - Efectuar, de acordo com a formulação, a dosagem, mistura e, se for caso disso, amassadura e moldagem dos produtos da pesca, atingindo a qualidade exigida, em condições adequadas de higiene e segurança. - Operar com habilidade adequada as máquinas e equipamentos de embalagem, embalagem e rotulagem utilizados em produtos de pescado pré-cozidos e cozidos.

Conteúdo

Oportunidades de carreira

Exercem a sua atividade em peixarias de pequena dimensão, muitas vezes familiares, trabalhando por conta própria ou por conta de outrem. Desenvolvem também o seu trabalho em médias e grandes empresas dedicadas à produção de produtos à base de peixe e marisco: congelados, conservas e semiconservas, bem como em navios-fábrica e peixarias.

Para que isso te prepara

Esta formação está em conformidade com o itinerário formativo da Unidade de Formação UF1227 Preparação de Peixe Cozido, certificando a aprovação nas diferentes Unidades de Competência nela incluídas, e visa a acreditação das Competências profissionais adquiridas através da experiência profissional e da formação não formal, através da qual optará pela obtenção do correspondente Certificado de Profissionalismo, através dos respetivos editais publicados pelas diferentes Comunidades Autónomas, bem como pelo próprio Ministério. do Trabalho (Real Decreto 659/2023, de 18 de julho, que desenvolve a organização do Sistema de Formação Profissional e estabelece um procedimento permanente de acreditação de competências profissionais adquiridas através da experiência profissional ou da formação não formal).

Este curso dirige-se a profissionais do mundo das indústrias alimentares, especificamente da pesca e da produção de produtos da pesca e da aquicultura, na área profissional dos produtos da pesca, e a todas as pessoas interessadas em adquirir conhecimentos relacionados com a preparação de cozinha de peixe.

Nosso treinamento é 100% online, o que permite ao aluno autorregular seu estudo e adaptá-lo às suas necessidades. Apostamos num ensino personalizado e autónomo, com uma abordagem baseada no pensamento crítico e no construtivismo. Contamos com uma equipe docente altamente especializada que irá acompanhá-lo durante todo o processo de ensino-aprendizagem. Isto irá permitir-lhe personalizar ainda mais o seu treino, já que nos adaptamos ao seu ritmo e necessidades. Você terá acesso à nossa plataforma de aprendizagem, MyLXP, a partir de qualquer dispositivo e a qualquer hora do dia, permitindo decidir como e quando estudar. Tudo isso é possível graças à nossa metodologia Educa LXP (Learning Experience Platform), um ambiente pensado para impulsionar o seu progresso educacional, incentivar a inovação e oferecer uma experiência de aprendizagem personalizada e adaptada a cada necessidade.