Curso UF1359 Controle de Preparações Culinárias Básicas e Complexas

Treinamento on-line

Curso UF1359 Controle de Preparações Culinárias Básicas e Complexas

Name: Curso UF1359 Controle de Preparações Culinárias Básicas e Complexas en Portugal
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 267898-1901
Availability: InStock

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90 horas

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Espanhol

Na área da hotelaria e turismo é necessário conhecer as diferentes áreas da gestão e produção de cozinha, dentro da área profissional da restauração. Assim, este curso tem como objetivo proporcionar os conhecimentos necessários ao controlo de preparações culinárias básicas e complexas.

Instituciones educativas

175€

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Detalhes a ter em conta

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Suporte multilíngue

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Certificado digital incluído

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Assistente Phia

Objetivos

- Supervisionar a aplicação de técnicas culinárias básicas para obtenção de preparações culinárias básicas. - Desenvolver preparações culinárias complexas e representativas pelos seus valores gastronómicos típicos: territoriais ou temporais.

Conteúdo

Oportunidades de carreira

Desenvolve a sua atividade profissional em grandes, médias e pequenas empresas, principalmente no setor hoteleiro e, especificamente, no subsetor da restauração, podendo atuar em pequenos estabelecimentos, em muitas ocasiões, como proprietário e chefe de cozinha em simultâneo. Embora a sua atividade profissional seja habitualmente exercida em estabelecimentos privados, também poderá exercê-la em estabelecimentos públicos, principalmente quando estiver inserido no setor da educação, saúde ou serviços sociais. Quando não atua por conta própria, exerce as suas funções sob a supervisão do diretor do estabelecimento, quer se trate de hotel ou outro tipo de alojamento, quer de estabelecimento de restauração.

Para que isso te prepara

Esta formação está em conformidade com o itinerário formativo da Unidade de Formação UF1359 Controlo de Preparações Culinárias Básicas e Complexas, certificando a aprovação nas diferentes Unidades de Competência nela incluídas, e visa a acreditação das Competências profissionais adquiridas através da experiência profissional e da formação não formal, através das quais será elegível à obtenção do correspondente Certificado de Profissionalismo, através dos respectivos editais publicados pelas diferentes Comunidades. Autónoma, bem como o próprio Ministério do Trabalho (Real Decreto 659/2023, de 18 de julho, que desenvolve a organização do Sistema de Formação Profissional e estabelece um procedimento permanente de acreditação de competências profissionais adquiridas através da experiência profissional ou da formação não formal).

Este curso dirige-se a profissionais do mundo da hotelaria e do turismo, especificamente na gestão e produção de pastelaria na área profissional da restauração, e a todas as pessoas interessadas em adquirir conhecimentos relacionados com o controlo de preparações culinárias básicas e complexas.

Nosso treinamento é 100% online, o que permite ao aluno autorregular seu estudo e adaptá-lo às suas necessidades. Apostamos num ensino personalizado e autónomo, com uma abordagem baseada no pensamento crítico e no construtivismo. Contamos com uma equipe docente altamente especializada que irá acompanhá-lo durante todo o processo de ensino-aprendizagem. Isto irá permitir-lhe personalizar ainda mais o seu treino, já que nos adaptamos ao seu ritmo e necessidades. Você terá acesso à nossa plataforma de aprendizagem, MyLXP, a partir de qualquer dispositivo e a qualquer hora do dia, permitindo decidir como e quando estudar. Tudo isso é possível graças à nossa metodologia Educa LXP (Learning Experience Platform), um ambiente pensado para impulsionar o seu progresso educacional, incentivar a inovação e oferecer uma experiência de aprendizagem personalizada e adaptada a cada necessidade.