Mestrado em Gestão de Restaurantes e Hotelaria + Grau Universitário

Treinamento on-line

Mestrado em Gestão de Restaurantes e Hotelaria + Grau Universitário

Name: Mestrado em Gestão de Restaurantes e Hotelaria + Grau Universitário en Portugal
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 172187-1605
Availability: InStock

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1500 horas

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5 ECTS

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Espanhol

Hoje em dia, a área da hotelaria é extremamente competitiva, pelo que é cada vez mais importante contar com profissionais com boas competências de gestão de restaurantes, capazes de planear e organizar o negócio. Se trabalha neste ambiente e pretende conhecer as técnicas adequadas para desenvolver estratégias de gestão de restaurantes, prestando atenção aos diferentes factores que influenciam o sucesso desta tarefa, como o protocolo ou a gestão de recursos humanos, este é o seu momento, com o Master em Gestão de A&B de Restauração e Hotelaria poderá adquirir os conhecimentos necessários para atuar profissionalmente neste setor.

Instituciones educativas

1.795€

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Detalhes a ter em conta

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Suporte multilíngue

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Certificado digital incluído

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Assistente Phia

Objetivos

- Descrever a estrutura organizacional dos restaurantes. - Conhecer a regulamentação aplicável a este tipo de estabelecimentos. - Desenvolver os aspectos mais relevantes relacionados com a gestão de restaurantes. - Dirigir e coordenar tanto a equipe quanto os processos administrativos e contábeis dos restaurantes. - Analisar todos os tipos de serviços e eventos especiais em restaurantes adequados para serviços de alimentação e bebidas. - Introduzir os factores determinantes dos riscos profissionais na restauração. - Analisar a função e o processo de planeamento empresarial e definir planos adequados às áreas, departamentos ou estabelecimentos de restauração. - Aplicar técnicas de seleção de pessoal para estabelecimentos, áreas ou departamentos de restauração para definir e cobrir cada trabalho. - Aprofundar competências sociais na gestão de grupos. - Saber em que consiste a liderança e o coaching de equipas. - Aprender o protocolo básico e as regras de comportamento adequadas na restauração. - Analisar o processo de concepção e implementação de sistemas de gestão e garantia da qualidade e gestão ambiental para a sua adaptação à organização.

Conteúdo

Oportunidades de carreira

Diretor de Alimentos e Bebidas / Chefe de Catering / Gerente de Restaurante / Hotelaria.

Para que isso te prepara

O presente Master O Mestrado em Gestão de A&B de Restaurantes e Hotelaria prepara você para se desenvolver profissionalmente na área de restaurantes e desempenhar funções típicas de cargos com níveis de responsabilidade gerencial. Você também aprenderá diferentes processos para ter sucesso neste ambiente, como protocolo, gestão ambiental, habilidades de gestão em restauração, etc.

Isto Master O Mestrado em Gestão de Restaurantes e Hotelaria F&B dirige-se a profissionais do mundo da restauração, nomeadamente aos que ocupam cargos de gestão, e a todas as pessoas interessadas em adquirir conhecimentos relacionados com a gestão de qualquer tipo de estabelecimento de restauração e as suas estratégias de maior sucesso.

Nosso treinamento é 100% online, o que permite ao aluno autorregular seu estudo e adaptá-lo às suas necessidades. Apostamos num ensino personalizado e autónomo, com uma abordagem baseada no pensamento crítico e no construtivismo.

Contamos com uma equipe docente altamente especializada que irá acompanhá-lo durante todo o processo de ensino-aprendizagem. Isto irá permitir-lhe personalizar ainda mais o seu treino, já que nos adaptamos ao seu ritmo e necessidades.

Você terá acesso à nossa plataforma de aprendizagem, MyLXP, a partir de qualquer dispositivo e a qualquer hora do dia, permitindo decidir como e quando estudar. Tudo isso é possível graças à nossa metodologia Educa LXP (Learning Experience Platform), um ambiente pensado para impulsionar o seu progresso educacional, incentivar a inovação e oferecer uma experiência de aprendizagem personalizada e adaptada a cada necessidade.