Mestre em atividades básicas de restaurante e bar + diploma universitário

Como concorrência geral, dentro das operações básicas de restaurantes e bares, é assistir ao serviço e preparar e apresentar bebidas simples e fast foods, executando e aplicando operações, técnicas e padrões básicos de manipulação, preparação e conservação de alimentos e bebidas. Assim, o atual mestre em atividades básicas de restaurantes e bar fornece o conhecimento necessário para participar do serviço de alimentos e bebidas, analisando o serviço básico de alimentos e bebidas, bem como tarefas de serviço pós no restaurante.

- Execute tarefas simples de serviço de alimentos, bebidas e acessórios, usando técnicas simples, dependendo da fórmula de restauração e do tipo de serviço e atendendo adequadamente ao cliente. - Colabore no processo de fechamento das áreas de consumo de alimentos e bebidas, aplicando instruções definidas e padrões de segurança correspondentes. - Colaborar e participar dos processos de preparação e apresentação de fast foods, aplicando as técnicas culinárias correspondentes. - Aplique métodos simples e opere corretamente o equipamento para regeneração, conservação e embalagem de bebidas simples e fast foods, que se adaptam às necessidades específicas de conservação e embalagem dos referidos produtos. - Participe no processo de preservação e realize as operações simples do mesmo para adaptar as instalações e equipamentos para o serviço subsequente de alimentos e bebidas.

Hospitalidade / restauração.

Este mestre em atividades básicas de restaurantes e bares se prepara para adquirir conhecimentos específicos dentro da área que se desenvolve no aluno Algumas capacidades para funcionar profissionalmente no setor e, mais especificamente, em atividades básicas de restaurantes e bares.

Esse mestrado em atividades básicas de restaurantes e bares é destinado a todas as pessoas, profissionais do campo da restauração ou não, que estão interessados em adquirir conhecimentos relacionados a operações básicas de restaurantes ou bares, em geral, e esses aspectos relacionados à preparação e serviço de bebidas e refeições no bar.

Este treinamento não está incluído no escopo do treinamento regulamentado oficial (educação infantil, educação primária, ensino médio, FP de treinamento profissional oficial, bacharelado, diploma universitário, mestre oficial da universidade e doutorado). É, portanto, um treinamento complementar e/ou especialização, com o objetivo de adquirir certas habilidades, habilidades ou aptidões de natureza profissional, sendo capaz de ser apenas como mérito nas bolsas de trabalho e/ou competições de oposição, sempre dentro da seção de treinamento complementar e/ou treinamento contínuo sempre essencial para revisar os requisitos específicos do trabalho público do trabalho público do trabalho público.