Mestre em Serviços de Restaurante + Litório Universitário (5 Créditos do ECTS)

Treinamento em técnicas de serviço em sistemas de restauração e fornecimento interno, saberemos como realizar um bom MSE no lugar, além de atender os clientes adequadamente, levando em consideração nossa adaptação necessária aos diferentes perfis psicológicos dos clientes que vêm às nossas instalações. Com este mestre em serviços de restaurantes, aprenderemos sobre a elaboração e o acabamento dos pratos em vista do cliente.

- Analise e desenvolva o processo de preparação e acabamento sobre as elaborações culinárias realizadas em vista do restaurante ou daquelas que precisam apenas das trincheiras ou distribuição na sala. - Analise e forneça os diferentes tipos de informações que sobre a elaboração, apresentação e serviço de pratos em vista do restaurante exigem os diferentes tipos de clientes. - Descreva e organize processos sobre o ajuste de instalações e equipamentos, bem como conjuntos de tabela e elementos de suporte, realizando as outras operações de preservação no restaurante. - Faça os vinhos para armazenamento e distribuição posteriores. - Descreva os sistemas de armazenamento de vinho na adega, controlam o consumo e execute as operações inerentes à sua conservação. - Desenvolva um processo interno de fornecimento de vinho de acordo com determinadas ordens de serviço ou planos de trabalho diários. - Defina cartões de vinhos simples para diferentes ofertas gastronômicas. -Formulate proposals for the necessary media for the assembly of gastronomic services and special events in restoration, within the framework of pre -established organizational systems -describe and use the furniture, equipment, machines and usual tools for the provision of special services and restoration events, according to their applications and depending on their optimal performance -Design decorations for restoration premises and for the exposure of culinary elaborations and Drinks, within the framework of all Tipos de serviços especiais e eventos de restauração -Decoram e estabelecem instalações e criam expositores com gêneros, produtos gastronômicos e outros materiais, para que seu posicionamento seja equilibrado e atraente para clientes em potencial -distribua, montam e coloquem equipamentos prontos, móveis e locadores necessários para o desenvolvimento de serviços especiais e eventos em restauração em restauração

- Analise e desenvolva o processo de preparação e acabamento sobre as elaborações culinárias realizadas em vista do restaurante ou daquelas que precisam apenas das trincheiras ou distribuição na sala. - Analise e forneça os diferentes tipos de informações que sobre a elaboração, apresentação e serviço de pratos em vista do restaurante exigem os diferentes tipos de clientes. - Descreva e organize processos sobre o ajuste de instalações e equipamentos, bem como conjuntos de tabela e elementos de suporte, realizando as outras operações de preservação no restaurante. - Faça os vinhos para armazenamento e distribuição posteriores. - Descreva os sistemas de armazenamento de vinho na adega, controlam o consumo e execute as operações inerentes à sua conservação. - Desenvolva um processo interno de fornecimento de vinho de acordo com determinadas ordens de serviço ou planos de trabalho diários. - Defina cartões de vinhos simples para diferentes ofertas gastronômicas. -Formulate proposals for the necessary media for the assembly of gastronomic services and special events in restoration, within the framework of pre -established organizational systems -describe and use the furniture, equipment, machines and usual tools for the provision of special services and restoration events, according to their applications and depending on their optimal performance -Design decorations for restoration premises and for the exposure of culinary elaborations and Drinks, within the framework of all Tipos de serviços especiais e eventos de restauração -Decoram e estabelecem instalações e criam expositores com gêneros, produtos gastronômicos e outros materiais, para que seu posicionamento seja equilibrado e atraente para clientes em potencial -distribua, montam e coloquem equipamentos prontos, móveis e locadores necessários para o desenvolvimento de serviços especiais e eventos em restauração em restauração

Este mestre em serviços de restaurantes se prepara para adquirir conhecimentos específicos dentro da área que se desenvolve no aluno Algumas capacidades para se desenvolver profissionalmente no setor e, mais especificamente, nos serviços de restaurantes.

Este mestre em serviços de restaurantes é destinado a todos os interessados no escopo da hospitalidade e do turismo e deseja se especializar em serviços de restaurantes.

Este treinamento não está incluído no escopo do treinamento regulamentado oficial (educação infantil, educação primária, ensino médio, FP de treinamento profissional oficial, bacharelado, diploma universitário, mestre oficial da universidade e doutorado). É, portanto, um treinamento complementar e/ou especialização, com o objetivo de adquirir certas habilidades, habilidades ou aptidões de natureza profissional, sendo capaz de ser apenas como mérito nas bolsas de trabalho e/ou competições de oposição, sempre dentro da seção de treinamento complementar e/ou treinamento contínuo sempre essencial para revisar os requisitos específicos do trabalho público do trabalho público do trabalho público.