Pós -graduação em logística de catering e comercialização de ofertas

Atualmente, torna -se essencial no mundo da restauração saber como direcionar e gerenciar as atividades de um restaurante ou unidade de produção e serviço de alimentos e bebidas, definir e supervisionar seus processos e otimizar o material e os recursos humanos disponíveis para alcançar a lucratividade máxima da unidade, oferecendo a melhor qualidade de serviço e atendimento ao cliente, se necessário, em inglês. Neste curso, pretende fornecer aos alunos o conhecimento necessário para o design e o mercado de ofertas de restauração, além de conhecer toda a logística característica do serviço de catering.

- Analisar informações e projetar processos de carregamento, transporte e descarga de gêneros, elaborações culinárias e materiais com o objetivo de oferecer serviços de catering. - Descreva e aplique procedimentos para a supervisão de processos de carregamento/descarga e transporte de gêneros, elaborações culinárias e materiais para oferecer serviços de catering - descreva e aplique os procedimentos de supervisão do estado da frota de veículos dedicados ao transporte da oferta contratada de catering. - Analise o setor de restauração e defina o posicionamento do estabelecimento, interpretando todas as variáveis que a configuram e explicam sua situação atual e as tendências detectadas. - Determine a composição e as características de diversas ofertas gastronômicas, levando em consideração os parâmetros econômicos e comerciais contemplados no setor de restauração. - Analise os processos de informação, aconselhamento e venda e aplique neles os procedimentos e técnicas de atendimento ao cliente e comunicação, como um elemento básico para a consecução dos objetivos de negócios. - Desenvolva ações promocionais aplicáveis aos estabelecimentos de restauração, aplicando técnicas de marketing.

- Analisar informações e projetar processos de carregamento, transporte e descarga de gêneros, elaborações culinárias e materiais com o objetivo de oferecer serviços de catering. - Descreva e aplique procedimentos para a supervisão de processos de carregamento/descarga e transporte de gêneros, elaborações culinárias e materiais para oferecer serviços de catering - descreva e aplique os procedimentos de supervisão do estado da frota de veículos dedicados ao transporte da oferta contratada de catering. - Analise o setor de restauração e defina o posicionamento do estabelecimento, interpretando todas as variáveis ​​que a configuram e explicam sua situação atual e as tendências detectadas. - Determine a composição e as características de diversas ofertas gastronômicas, levando em consideração os parâmetros econômicos e comerciais contemplados no setor de restauração. - Analise os processos de informação, aconselhamento e venda e aplique neles os procedimentos e técnicas de atendimento ao cliente e comunicação, como um elemento básico para a consecução dos objetivos de negócios. - Desenvolva ações promocionais aplicáveis ​​aos estabelecimentos de restauração, aplicando técnicas de marketing.

Esta logística de pós -graduação de pós -graduação e comercialização de ofertas oferece aos alunos conhecimentos específicos do setor de restauração e de restauração de catering e marketing, divulgando quais métodos, técnicas e procedimentos culinários devem ser realizados nesse tipo de serviços, além de logística, técnicas de vendas, comercialização etc.

Este curso é destinado a todos os interessados de uma maneira particular ou de mão -de -obra no mundo da gestão de restauração, mais especificamente na logística de catering e no design e comercialização de ofertas na restauração.

Este treinamento não está incluído no escopo do treinamento regulamentado oficial (educação infantil, educação primária, ensino médio, FP de treinamento profissional oficial, bacharelado, diploma universitário, mestre oficial da universidade e doutorado). É, portanto, um treinamento complementar e/ou especialização, com o objetivo de adquirir certas habilidades, habilidades ou aptidões de natureza profissional, sendo capaz de ser apenas como mérito nas bolsas de trabalho e/ou competições de oposição, sempre dentro da seção de treinamento complementar e/ou treinamento contínuo sempre essencial para revisar os requisitos específicos do trabalho público do trabalho público do trabalho público.