UF0851 Preparação do curso de vinhos e outras bebidas alcoólicas, águas embaladas, cafés e infusões

No campo da hospitalidade e restauração, é necessário conhecer os diferentes campos do sommelier, dentro da área de restauração profissional. Assim, este curso visa fornecer o conhecimento necessário para a preparação de vinhos e outras bebidas alcoólicas, águas embaladas, cafés e infusões.

- Desenvolva cartões de vinhos, outras bebidas alcoólicas, cafés e infusões para que eles estejam em conformidade com a oferta gastronômica e a categoria do estabelecimento de restauração. - Prepare, estrutura, escreva e faça referência a carta de vinho específica de um suposto estabelecimento de hospitalidade aninhado em uma área geográfica concreta de alta categoria de hospitalidade e com uma potencial clientela cosmopolita. - Prepare, estrutura, escreva e faça referência a carta de cerveja específica de um suposto estabelecimento de hospitalidade especializado em cervejas e aninhado em uma área geográfica concreta de categoria de alta hospitalidade e com uma potencial clientela cosmopolita. - Prepare, estruture, escreva e faça referência a carta específica de espíritos de um suposto estabelecimento de hospitalidade especializado nessas bebidas e aninhado em uma área geográfica concreta de alta categoria de hospitalidade e com uma potencial clientela cosmopolita. - Prepare, estrutura, escreva e faça referência a letra específica de águas embaladas de um suposto estabelecimento de hospitalidade aninhado em uma área geográfica concreta de alta categoria de hospitalidade e com uma potencial clientela cosmopolita. - Prepare, estrutura, escreva e faça referência à carta específica de cafés, chás e infusões de um suposto estabelecimento de hospitalidade aninhado em uma área geográfica concreta de alta categoria de hospitalidade e com uma potencial clientela cosmopolita.

Ele desenvolve sua atividade em empresas de restauração grandes, médias e pequenas, geralmente do setor privado e sob a dependência de um superior hierárquico. Você também pode desenvolver sua atividade profissional no campo de vinhos e outras bebidas, seja em venda direta, distribuição ou aconselhamento.

This formation adjusts to the training itinerary of the UF0851 Formative Unit Confection of wine cards and other alcoholic beverages, packaged waters, coffees and infusions, certifying having overcome the different competition units included in it, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and the non -formal training, via which you will choose to obtain the corresponding certificate of the corresponding certificate of Professionalism, through the respective calls que estão publicando as diferentes comunidades autônomas, bem como o próprio Ministério do Trabalho (Decreto Royal 659/2023, de 18 de julho, que desenvolve o gerenciamento do sistema de treinamento profissional e estabelece um procedimento permanente para o credenciamento de competências profissionais adquiridas por experiência profissional ou treinamento não formal).

Este curso é destinado a profissionais do mundo da hospitalidade e do turismo, mais especificamente no sommelier na área de restauração profissional e a todos os interessados em adquirir conhecimentos relacionados à preparação de cartas de vinho e outras bebidas alcoólicas, águas embaladas, cafés e infusões.

Este treinamento não está incluído no escopo do treinamento regulamentado oficial (educação infantil, educação primária, ensino médio, FP de treinamento profissional oficial, bacharelado, diploma universitário, mestre oficial da universidade e doutorado). É, portanto, um treinamento complementar e/ou especialização, com o objetivo de adquirir certas habilidades, habilidades ou aptidões de natureza profissional, sendo capaz de ser apenas como mérito nas bolsas de trabalho e/ou competições de oposição, sempre dentro da seção de treinamento complementar e/ou treinamento contínuo sempre essencial para revisar os requisitos específicos do trabalho público do trabalho público do trabalho público.