Curso de Camarrero e Sommelier: Curso de garçom profissional superior + Sommelier University D $ DULHO (DUPLO COM 5 CRÉDIOS DE ECTS)

Este curso superior de garçons profissionais + Sommelier University Course (duplo grau + 5 créditos do ECTS) oferece treinamento especializado no campo. Para a equipe de profissionais no campo da restauração, é muito importante desenvolver os processos de preservação, serviço e pós -serviço do garçom, autonomia aplicando as técnicas correspondentes, acolhendo e atendendo ao cliente, alcançando a qualidade e os objetivos econômicos, respeitando as pequenas e práticas de segurança e higieno em manipulação de alimentos e administração de administração e administração de alimentos e administrar o gerente de administração. Assim, com este curso, o conhecimento necessário será contribuído para desenvolver as habilidades do garçom.

- Aplique técnicas de recepção, acomodação e despedida do cliente. - Organize e faça a montagem da mesa de acordo com as regras estabelecidas para todos os tipos de serviço, bem como para usar equipamentos, doações e móveis. - Aplique as diferentes técnicas de serviço existentes na restauração. - Pegue o comando e coloque os talheres apropriados para cada alimento. - Identifique e aplique as regras gerais estabelecidas para o serviço de tabela, usando os diferentes tipos de serviço. - Assimilar os padrões básicos de ação e procedimentos a serem seguidos por lidar com o cliente. - Entenda a necessidade de trabalhar em equipe e a importância do atendimento ao cliente interno. - Conheça o significado da qualidade no atendimento ao cliente e os elementos a serem considerados para obtê -lo. - Defina os comportamentos e atitudes apropriados que um garçom deve mostrar para poder atender às necessidades dos clientes com diferentes personalidades. - Conheça as principais funções e características que um Sommeliero profissional deve ter. - Conheça os diferentes tipos de vinhos que podem ser encontrados no mercado. - Reconheça as características, defeitos e virtudes do vinho. - Saiba como recomendar para cada tipo de comida, lanchonete, etc. O tipo de vinho adequado.

- Aplique técnicas de recepção, acomodação e despedida do cliente. - Organize e faça a montagem da mesa de acordo com as regras estabelecidas para todos os tipos de serviço, bem como para usar equipamentos, doações e móveis. - Aplique as diferentes técnicas de serviço existentes na restauração. - Pegue o comando e coloque os talheres apropriados para cada alimento. - Identifique e aplique as regras gerais estabelecidas para o serviço de tabela, usando os diferentes tipos de serviço. - Assimilar os padrões básicos de ação e procedimentos a serem seguidos por lidar com o cliente. - Entenda a necessidade de trabalhar em equipe e a importância do atendimento ao cliente interno. - Conheça o significado da qualidade no atendimento ao cliente e os elementos a serem considerados para obtê -lo. - Defina os comportamentos e atitudes apropriados que um garçom deve mostrar para poder atender às necessidades dos clientes com diferentes personalidades. - Conheça as principais funções e características que um Sommeliero profissional deve ter. - Conheça os diferentes tipos de vinhos que podem ser encontrados no mercado. - Reconheça as características, defeitos e virtudes do vinho. - Saiba como recomendar para cada tipo de comida, lanchonete, etc. O tipo de vinho adequado.

O próximo curso superior do garçom profissional + Sommelier University Course (duplo grau + 4 créditos ECTS) se prepara para desenvolver o processo de serviço de um garçom, em alimentos, bebidas e acessórios na barra e na mesa, de acordo com os padrões de serviço e os procedimentos de controle e o que os procedimentos de barras de bares, que também podem ser utilizados para o que os que podem ser utilizados para o que os que podem ser utilizados para o que os que podem ser utilizados para o que os que podem ser utilizados para o que os que podem ser utilizados para o que os que podem ser utilizados e os procedimentos de que os que podem ser utilizados para o que os que podem ser utilizados para o que os que podem ser utilizados e os procedimentos de que os que podem ser utilizados e os procedimentos de que os que podem ser utilizados e os procedimentos de bar de barras.

Este curso é destinado a todos os interessados ​​em adquirir conhecimentos sobre serviços de barras, cafeteria e restaurante de maneira geral.

Este treinamento não está incluído no escopo do treinamento regulamentado oficial (educação infantil, educação primária, ensino médio, FP de treinamento profissional oficial, bacharelado, diploma universitário, mestre oficial da universidade e doutorado). É, portanto, um treinamento complementar e/ou especialização, com o objetivo de adquirir certas habilidades, habilidades ou aptidões de natureza profissional, sendo capaz de ser apenas como mérito nas bolsas de trabalho e/ou competições de oposição, sempre dentro da seção de treinamento complementar e/ou treinamento contínuo sempre essencial para revisar os requisitos específicos do trabalho público do trabalho público do trabalho público.