Curso de garçom profissional superior

Este curso profissional de garçom oferece um treinamento especializado no campo. Para a equipe de profissionais no campo da restauração, é muito importante desenvolver os processos de preservação, serviço e pós -serviço do garçom, autonomia aplicando as técnicas correspondentes, acolhendo e atendendo ao cliente, alcançando a qualidade e os objetivos econômicos, respeitando as pequenas e práticas de segurança e higieno em manipulação de alimentos e administração de administração e administração de alimentos e administrar o gerente de administração. Assim, com este curso profissional de garçom, o conhecimento necessário para desenvolver as habilidades do garçom serão contribuídas.

- Aplique técnicas de recepção, acomodação e despedida do cliente. - Organize e faça a montagem da mesa de acordo com as regras estabelecidas para todos os tipos de serviço, bem como para usar equipamentos, doações e móveis. - Aplique as diferentes técnicas de serviço existentes na restauração. - Pegue o comando e coloque os talheres apropriados para cada alimento. - Identifique e aplique as regras gerais estabelecidas para o serviço de tabela, usando os diferentes tipos de serviço. - Assimilar os padrões básicos de ação e procedimentos a serem seguidos por lidar com o cliente. - Entenda a necessidade de trabalhar em equipe e a importância do atendimento ao cliente interno. - Conheça o significado da qualidade no atendimento ao cliente e os elementos a serem considerados para obtê -lo. - Defina os comportamentos e atitudes apropriados que um garçom deve mostrar para poder atender às necessidades dos clientes com diferentes personalidades.

Ele desenvolve sua atividade em barras de tamanho pequeno-FETERIES, freqüentemente de um tipo de família, sendo capaz de ser um trabalhador autônomo ou em nome de outras pessoas. Também desenvolve sua atividade profissional em empresas de restauração grande e média, bares e cafeterias do setor público ou privado. Nesse caso, ele desempenha suas funções sob a dependência do chefe ou do segundo chefe de restaurante ou quarto, ou hierárquico equivalente.

O próximo curso de garçom profissional o prepara para desenvolver o processo de serviço de um garçom, em alimentos, bebidas e acessórios em bar e mesa, de acordo com os padrões de serviço e os procedimentos de organização e controle típicos da cafeteria, restaurante etc.

Este curso de garçom profissional é destinado a todos os interessados em adquirir conhecimentos sobre serviços de barras, cafeteria e restaurante de maneira geral.

Este treinamento não está incluído no escopo do treinamento regulamentado oficial (educação infantil, educação primária, ensino médio, FP de treinamento profissional oficial, bacharelado, diploma universitário, mestre oficial da universidade e doutorado). É, portanto, um treinamento complementar e/ou especialização, com o objetivo de adquirir certas habilidades, habilidades ou aptidões de natureza profissional, sendo capaz de ser apenas como mérito nas bolsas de trabalho e/ou competições de oposição, sempre dentro da seção de treinamento complementar e/ou treinamento contínuo sempre essencial para revisar os requisitos específicos do trabalho público do trabalho público do trabalho público.