Curso INAI0109 (Certificado de Profissionalismo Completo)

No campo das indústrias de carne, é necessário conhecer os diferentes campos das indústrias de carne, dentro da área profissional. Thus, this course is intended to provide the necessary knowledge to manage supply, warehouse and expeditions in the food industry and carry out activities to support marketing, schedule and manage production in the food industry, cooperate in the implementation and development of the quality plan and environmental management in the food industry, develop the processes and determine the operational procedures for sacrifice, slaughter Products and meat preparations, control the elaboration of products and meat preparations and their automatic production systems, as well as the sacrifice, slaughtered and Explodido de animais e aplicar técnicas de controle analítico e sensorial do processo de processamento de produtos e preparações de carne.

- Gerenciar oferta, armazém e expedições na indústria de alimentos e realizar atividades de apoio à comercialização - programar e gerenciar a produção na indústria de alimentos - cooperar na implementação e desenvolvimento do plano de gestão de qualidade e ambiental na indústria de alimentos. - Desenvolva os processos e determine os procedimentos operacionais para o sacrifício, abatido e explodido de animais de suprimento, bem como para a elaboração de produtos e preparações de carne. - Controle a elaboração de produtos e preparativos à carne e seus sistemas de produção automáticos, bem como o sacrifício, abatidos e explodiram dos animais. - Aplique técnicas de controle analítico e sensorial do processo de produção de produtos e preparações de carne.

Desenvolve sua atividade nas indústrias de carne, em pequenas, médias e grandes empresas, bem como nos mataderos comárcal e industrial e em salas de elevação. É integrado a uma equipe de trabalho com outras pessoas do mesmo ou mais baixo nível de qualificação, executando tarefas de supervisão e controle dos operadores de sua unidade de produção. Ele atua como um comando intermediário que organiza e direciona o trabalho de um grupo de pessoas sob seu comando e, por sua vez, depende de um gerente técnico de nível superior de quem recebe instruções e para as quais ele informa.

O treinamento atual é ajustado ao itinerário de treinamento do Certificado Profissional INAI0109 de Profissional Autonomous, bem como ao próprio Ministério do Trabalho (Royal Decree 659/2023, de 18 de julho, que desenvolve a gestão do sistema de treinamento profissional e estabelece um procedimento permanente para a credenciamento de competências profissionais adquiridas por experiência profissional ou treinamento não formal).

No campo das indústrias de carne, é necessário conhecer os diferentes campos das indústrias de carne, dentro da área profissional. Thus, this course is intended to provide the necessary knowledge to manage supply, warehouse and expeditions in the food industry and carry out activities to support marketing, schedule and manage production in the food industry, cooperate in the implementation and development of the quality plan and environmental management in the food industry, develop the processes and determine the operational procedures for sacrifice, slaughter Products and meat preparations, control the elaboration of products and meat preparations and their automatic production systems, as well as the sacrifice, slaughtered and Explodido de animais e aplicar técnicas de controle analítico e sensorial do processo de processamento de produtos e preparações de carne.

Este treinamento não está incluído no escopo do treinamento regulamentado oficial (educação infantil, educação primária, ensino médio, FP de treinamento profissional oficial, bacharelado, diploma universitário, mestre oficial da universidade e doutorado). É, portanto, um treinamento complementar e/ou especialização, com o objetivo de adquirir certas habilidades, habilidades ou aptidões de natureza profissional, sendo capaz de ser apenas como mérito nas bolsas de trabalho e/ou competições de oposição, sempre dentro da seção de treinamento complementar e/ou treinamento contínuo sempre essencial para revisar os requisitos específicos do trabalho público do trabalho público do trabalho público.