Curso MF0709-2 para ofertas de pastelaria, fornecimento interno e controle de consumo

Pré -elaborar, preparar, apresentar e conservar todos os tipos de produtos de pastelaria e definir suas ofertas, a autonomia aplicando as técnicas correspondentes, alcançando os objetivos de qualidade e economia estabelecidos e respeitando as normas e práticas de segurança e higiene na manipulação de alimentos são as competências gerais a serem desenvolvidas pelos profissionais dessa área. Assim, com este curso, você pode adquirir o conhecimento necessário para definir ofertas simples de pastelaria, fazer fornecimento interno e consumo de controle.

- Analise o setor de restauração considerando suas relações com outras empresas ou áreas. - Analisar e definir ofertas de massa, estimando suas diferenças. - Defina características de alimentos e bebidas levando em consideração certas ofertas de pastelaria. - Calcule as necessidades internas de fornecimento de gêneros associados a ofertas determinadas de pastelaria, escrevendo os pedidos de solicitação. - Calcule os custos da matéria -prima para estimar a possível pastelaria associada oferece preços.

Ele desenvolve sua atividade profissional em empresas grandes e médias, principalmente do setor de hospitalidade, embora também possa funcionar por conta própria em pequenos estabelecimentos do subsetor de restauração. Também exerce sua atividade no setor de comércio de alimentos nesses estabelecimentos que produzem e vendem produtos de massa e pastelaria.

This training adjusts to the training itinerary of the MF0709_2 Formative Module, internal supply and consumer control, certifying having overcome the different competition units included in it, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and non -formal training, via which it will opt for obtaining the corresponding certificate of professionalism, through respective calls that are publishing the different autonomous communities, as well as the Ministry of Labor itself (Royal Decreto 659/2023, de 18 de julho, que desenvolve o gerenciamento do sistema de treinamento profissional e estabelece um procedimento permanente para o credenciamento de competências profissionais adquiridas por experiência profissional ou treinamento não formal).

Este curso é voltado para todas as pessoas que, devido às suas funções profissionais, ou não, desejam adquirir conhecimentos relacionados a doces, em geral e, mais especificamente, relacionados a ofertas de pastelaria, provisionamento interno e controle de consumo.

Este treinamento não está incluído no escopo do treinamento regulamentado oficial (educação infantil, educação primária, ensino médio, FP de treinamento profissional oficial, bacharelado, diploma universitário, mestre oficial da universidade e doutorado). É, portanto, um treinamento complementar e/ou especialização, com o objetivo de adquirir certas habilidades, habilidades ou aptidões de natureza profissional, sendo capaz de ser apenas como mérito nas bolsas de trabalho e/ou competições de oposição, sempre dentro da seção de treinamento complementar e/ou treinamento contínuo sempre essencial para revisar os requisitos específicos do trabalho público do trabalho público do trabalho público.