Curso MF0710-2.

Pré -elaborar, preparar, apresentar e conservar todos os tipos de produtos de pastelaria e definir suas ofertas, a autonomia aplicando as técnicas correspondentes, alcançando os objetivos de qualidade e economia estabelecidos e respeitando as normas e práticas de segurança e higiene na manipulação de alimentos são as competências gerais a serem desenvolvidas pelos profissionais dessa área. Assim, com este curso, você pode adquirir o conhecimento necessário para preparar e apresentar produtos feitos de massas e massas, sobremesas de cozinha e sorvete.

- Desenvolva os processos de elaboração de produtos feitos de massas e massas, sobremesas de cozinha e sorvete. - Projete e faça decorações para produtos feitos de massas e massas, sobremesas de cozinha e sorveteria e crie expositores que aplicavam técnicas de gráfico e decoração apropriadas. - Realize acabamentos e decoração de produtos fabricados com base em massas e massas, sobremesas de cozinha e sorvete de acordo com sua definição, status ou tipo de serviço, para responder à comercialização ideal. - Pratique possíveis variações nas elaborações de sobremesas de cozinha e sorvete, ensaiando modificações em relação à forma e corte dos gêneros, razões de decoração, alternativa de ingredientes, combinação de sabores e formas finais.

Ele desenvolve sua atividade profissional em empresas grandes e médias, principalmente do setor de hospitalidade, embora também possa funcionar por conta própria em pequenos estabelecimentos do subsetor de restauração. Também exerce sua atividade no setor de comércio de alimentos nesses estabelecimentos que produzem e vendem produtos de massa e pastelaria.

This training adjusts to the training itinerary of the MF0710_2 Bakery Products, certifying having overcome the different competition units included, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and non -formal training, via which will opt for obtaining the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls Autonomous communities, as well as the Ministry of Labor itself (Royal Decree 659/2023, of July 18, which desenvolve o gerenciamento do sistema de treinamento profissional e estabelece um procedimento permanente para o credenciamento de competências profissionais adquiridas por experiência profissional ou treinamento não formal).

Este curso é voltado para todas as pessoas que, devido às suas funções profissionais, ou não, desejam adquirir conhecimentos relacionados à massa, de maneira geral e, mais especificamente, relacionados aos produtos de massa feitos com massas e massas, sobremesas de cozinha e sorvete.

Este treinamento não está incluído no escopo do treinamento regulamentado oficial (educação infantil, educação primária, ensino médio, FP de treinamento profissional oficial, bacharelado, diploma universitário, mestre oficial da universidade e doutorado). É, portanto, um treinamento complementar e/ou especialização, com o objetivo de adquirir certas habilidades, habilidades ou aptidões de natureza profissional, sendo capaz de ser apenas como mérito nas bolsas de trabalho e/ou competições de oposição, sempre dentro da seção de treinamento complementar e/ou treinamento contínuo sempre essencial para revisar os requisitos específicos do trabalho público do trabalho público do trabalho público.