Curso Superior em Maître (especialidade alemã)

Este especialista em Maître (especialidade alemã) oferece treinamento especializado no campo. Devemos saber que o serviço e a atenção no restaurante precisam de cada vez mais profissionais qualificados, capazes de oferecer a máxima satisfação do cliente. As pessoas que compõem esses restaurantes devem ter excelentes qualidades, intuição, gosto por serviço e mentalidade comercial. Esse especialista em Maître (especialidade alemã) está focada em adquirir conhecimento essencial para o serviço na sala, atendimento ao cliente, comunicação adequada em alemão e, em conclusão, na venda em restauração.

- Conheça os diferentes tipos de serviços de um restaurante (buffet, banquetes, serviço de quarto ...), conhecendo o protocolo no tratamento de cada um dos produtos para se desenvolver adequadamente em seu trabalho diário. - Saiba como tratar possíveis reivindicações de clientes, controle de inventário e gerenciamento da equipe do departamento. - Aprenda os parâmetros para a preparação de menus e cartas. - Tenha noções completas sobre o planejamento e a realização do evento (da recepção até o final), controlando seus conjuntos, material e necessidades humanas. - Aprenda o processo de cobrança e fechamento da atividade de restauração. - Comunique -se oralmente adequadamente em alemão.

Maître. Equipe de serviço de restauração. Garçons, segundo restaurante ou chefe de quarto, restaurante ou setor de quarto, etc.

Com esse especialista em Maître (especialidade alemã), você conhecerá a operação de um restaurante, os métodos de reaprova, bem como o tipo de instalações, equipamentos e matérias -primas necessárias. Este curso está focado em adquirir conhecimento essencial para o serviço na sala, atendimento ao cliente, comunicação adequada e, em conclusão, a venda em restauração. O conhecimento sobre o faturamento que adquiriremos com este curso nos ajudará na administração de nosso próprio restaurante ou em nosso trabalho profissional como membro de qualquer outra premissa. Da mesma forma, no final do curso, o aluno pode se relacionar primeiramente com outras pessoas em alemão.

O curso é destinado a todos aqueles que desejam adquirir, melhorar e atualizar seu treinamento neste setor com uma preparação específica para ingressar em um emprego como chefe de bar e maître.