INAV0109 Fabricação de conservas de vegetais (certificado profissional completo)

No campo do mundo das indústrias alimentares, é necessário conhecer os diferentes campos na fabricação de legumes enlatados, dentro da área profissional preserva vegetais. Assim, com este curso, pretende fornecer o conhecimento necessário para as operações e controle do armazém de vegetais enlatados, a preparação de matérias -primas e a elaboração de produtos vegetais, a embalagem de legumes enlatados e os tratamentos finais de legumes enlatados.

- Receba, controle e valorize os materiais brutos e auxiliares envolvidos no processo de produção de conservas de vegetais e realizam o armazenamento e a emissão de produtos acabados. - Prepare as matérias -primas para elaboração e tratamento posteriores, garantindo a qualidade, a higiene e a segurança necessárias. - Execute operações de dosagem, preenchido e fechado com legumes enlatados, sucos e pratos de cozinha, verificando os procedimentos e padrões que garantem que a qualidade necessária seja seguida. - Realize a aplicação dos tratamentos finais de conservação após as especificações de qualidade e higiene.

Ele desenvolve sua atividade na indústria de Conservera, em pequenas, médias e grandes empresas, com níveis organizacionais-tecnológicos muito diferentes. É integrado a uma equipe de trabalho com outras pessoas do mesmo ou mais baixo nível de qualificação, onde desenvolverá tarefas individuais e em grupo. Dependerá organicamente de um comando intermediário. Em certos casos, de pequenas indústrias, ou nas quais as operações manuais ainda têm relevância, pode exercitar operadores e depender do exercício diretamente do gerente de produção.

Esse treinamento está em conformidade com o itinerário de treinamento do Certificado Profissional INAV0109 Fabricação de comunidades autônomas de vegetais enlatados, bem como o próprio Ministério do Trabalho (Decreto Royal 659/2023, de 18 de julho, que desenvolve a gestão do Sistema de Treinamento Profissional e estabelece um procedimento permanente para a crecitação.

Este curso é voltado para os profissionais do mundo das indústrias de alimentos especificamente na fabricação de conservas vegetais, dentro da área profissional enlatada e a todos os interessados em adquirir conhecimentos relacionados às operações e controle do armazém de legumes enlatados, a preparação de matérias -primas e elaboração de produtos vegetais, a embalagem de legumes enlatados e os tratamentos finais de vegetais canenos.

Este treinamento não está incluído no escopo do treinamento regulamentado oficial (educação infantil, educação primária, ensino médio, FP de treinamento profissional oficial, bacharelado, diploma universitário, mestre oficial da universidade e doutorado). É, portanto, um treinamento complementar e/ou especialização, com o objetivo de adquirir certas habilidades, habilidades ou aptidões de natureza profissional, sendo capaz de ser apenas como mérito nas bolsas de trabalho e/ou competições de oposição, sempre dentro da seção de treinamento complementar e/ou treinamento contínuo sempre essencial para revisar os requisitos específicos do trabalho público do trabalho público do trabalho público.