Mestre em design e marketing de serviços em estabelecimentos de restauração + diploma universitário (5 créditos do ECTS)

Atualmente, torna -se essencial no mundo da restauração saber como direcionar e gerenciar as atividades de um restaurante ou unidade de produção e serviço de alimentos e bebidas, definir e supervisionar seus processos e otimizar o material e os recursos humanos disponíveis para alcançar a lucratividade máxima da unidade, oferecendo a melhor qualidade de serviço e atendimento ao cliente, se necessário, em inglês. Graças à realização deste mestre em design e marketing de serviços em estabelecimentos de restauração, você pode adquirir as técnicas apropriadas para gerenciar economicamente um estabelecimento de restauração, além de projetar processos de serviço.

- Desenvolva projetos de negócios de restauração para analisar seu grau de viabilidade - analise a função e o processo de planejamento de negócios e defina planos adequados para áreas, departamentos ou estabelecimentos de restauração - procedimentos de apresentação de design e serviço de elaborações culinárias, bem como o acabamento dos pratos em vista do cliente, que são apropriados para alimentos e departamentos de serviço. - Analise todos os tipos de serviços e eventos especiais em restauração adequados para departamentos de serviço de alimentos e bebidas. - Analise o gerenciamento e o controle das contas de clientes, desenvolvendo as operações inerentes, a fim de liquidar seus saldos em tempo hábil. - Desenvolva balança operações de liquidação com fornecedores e contas de gerenciamento e controle do tesouro de caixas e bancos, realizando os cheques necessários com a precisão e precisão necessárias, a fim de evitar situações de insolvências bancárias. - Analise o setor de restauração e defina o posicionamento do estabelecimento, interpretando todas as variáveis que a configuram e explicam sua situação atual e as tendências detectadas. - Determine a composição e as características de diversas ofertas gastronômicas, levando em consideração os parâmetros econômicos e comerciais contemplados no setor de restauração. - Produza mensagens orais simples em inglês em situações usuais de atividade de restauração, a fim de melhorar o serviço e materializar as vendas. - Produza ou complete documentos escritos curtos e simples, necessários para a marketing da oferta e gerenciamento de atividades de restauração.

- Desenvolva projetos de negócios de restauração para analisar seu grau de viabilidade - analise a função e o processo de planejamento de negócios e defina planos adequados para áreas, departamentos ou estabelecimentos de restauração - procedimentos de apresentação de design e serviço de elaborações culinárias, bem como o acabamento dos pratos em vista do cliente, que são apropriados para alimentos e departamentos de serviço. - Analise todos os tipos de serviços e eventos especiais em restauração adequados para departamentos de serviço de alimentos e bebidas. - Analise o gerenciamento e o controle das contas de clientes, desenvolvendo as operações inerentes, a fim de liquidar seus saldos em tempo hábil. - Desenvolva balança operações de liquidação com fornecedores e contas de gerenciamento e controle do tesouro de caixas e bancos, realizando os cheques necessários com a precisão e precisão necessárias, a fim de evitar situações de insolvências bancárias. - Analise o setor de restauração e defina o posicionamento do estabelecimento, interpretando todas as variáveis que a configuram e explicam sua situação atual e as tendências detectadas. - Determine a composição e as características de diversas ofertas gastronômicas, levando em consideração os parâmetros econômicos e comerciais contemplados no setor de restauração. - Produza mensagens orais simples em inglês em situações usuais de atividade de restauração, a fim de melhorar o serviço e materializar as vendas. - Produza ou complete documentos escritos curtos e simples, necessários para a marketing da oferta e gerenciamento de atividades de restauração.

Graças ao mestre em design de restauração, você pode se preparar para ter uma visão completa sobre o ambiente de restauração em relação às técnicas de gerenciamento financeiro e design de serviços.

O mestre em design de restauração é destinado a todos os interessados em particular ou trabalho no mundo da restauração, bem como profissionais que desejam se especializar nas técnicas de design e marketing das ofertas na restauração.

Este treinamento não está incluído no escopo do treinamento regulamentado oficial (educação infantil, educação primária, ensino médio, FP de treinamento profissional oficial, bacharelado, diploma universitário, mestre oficial da universidade e doutorado). É, portanto, um treinamento complementar e/ou especialização, com o objetivo de adquirir certas habilidades, habilidades ou aptidões de natureza profissional, sendo capaz de ser apenas como mérito nas bolsas de trabalho e/ou competições de oposição, sempre dentro da seção de treinamento complementar e/ou treinamento contínuo sempre essencial para revisar os requisitos específicos do trabalho público do trabalho público do trabalho público.