Mestre em qualidade e segurança dos alimentos. RVOE set: 20231861 (07/05/2023) + 75 créditos

O mestrado e a segurança alimentar colocam você no epicentro de um setor em constante crescimento, onde a demanda por profissionais treinados está aumentando. Com nosso mestrado on -line, você adquirirá habilidades fundamentais em gestão da qualidade, segurança e higiene alimentar e liderança criativa, preparando -se para enfrentar os desafios da moderna indústria de alimentos. Você explorará a rastreabilidade e a conservação de alimentos a modelos de gerenciamento, como a ISO 22000 e o sistema APPCC, garantindo que os produtos alimentícios atendam aos mais altos padrões de segurança. Este programa é ideal para aqueles que aspiram liderar transformações significativas no setor, garantindo alimentos seguros e de qualidade para todos. Junte -se a nós e torne -se uma referência na qualidade e segurança dos alimentos.

- Entenda a relação entre alimentos e nutrição para promover hábitos saudáveis - identificar microorganismos de alimentos e seu impacto na saúde - reconhecer regulamentos legais na qualidade e segurança dos alimentos - aplique sistemas de gestão da qualidade de acordo com os padrões da ISO - analisam os processos de conservação para garantir a qualidade dos alimentos - implementar a segurança e as medidas de higiene no manuseio de alimentos - avaliar a influência da influência ética na gestão alimentar

- Qualidade responsável em empresas de alimentos - Consultor de Segurança Alimentar - Auditor de Sistemas de Gerenciamento da Qualidade - Técnico de Controle e Análise de Alimentos - Segurança Alimentar e Coordenador de Higiene - Rastreabilidade e Rotulagem Especialista - Consultor de Regulamentos de Alimentos - Gerente de Projetos de Inovação de Alimentos - Diretor de Produção de Alimentos e Diretor de Operações de Conservação

Este domínio prepara você para enfrentar os principais desafios na qualidade e segurança dos alimentos. Você aprenderá a analisar e aplicar a legislação atual, avaliar riscos microbiológicos e propor medidas de controle. Você pode projetar sistemas de gerenciamento de qualidade de acordo com a ISO 9001 e desenvolver estratégias nutricionais para melhorar a saúde pública. Além disso, você adquirirá habilidades de liderança para gerenciar equipamentos e aplicar técnicas estatísticas para melhorar contínua nos processos alimentares.

O mestre em qualidade e segurança dos alimentos é projetado para profissionais do setor de alimentos que buscam aprofundar a legislação atual, riscos microbiológicos e sistemas de gerenciamento de qualidade, como a ISO 9001. Ideal para os graduados interessados em nutrição, segurança e liderança integral, garantindo a segurança do consumidor e o bem -estar público.