MF0027-2 Recepção, armazenamento e tratamentos anteriores de leite

No campo do mundo das indústrias alimentares, é necessário conhecer a elaboração de consumidores e produtos lácteos. Assim, com este curso, pretende fornecer o conhecimento necessário para conhecer a recepção, o armazenamento e os tratamentos anteriores do leite.

- Aplique no setor de laticínios os padrões específicos de higiene e segurança no trabalho, bem como a segurança alimentar na indústria de laticínios e a conformidade com o controle. - Receba matérias -primas de laticínios que controlam sua qualidade. - Armazene e conserva matérias -primas em resposta aos requisitos dos produtos. - Realize os tratamentos anteriores de leite, controlando sua qualidade. - Realize operações de normalização, garantindo a qualidade e a padronização do produto. - Gerencie o fluxo do processo de recepção e os tratamentos anteriores do leite, de acordo com o programa estabelecido, possibilitando a continuidade do processo de produção. - Verifique a limpeza e a manutenção do uso ou o primeiro nível das instalações para garantir a qualidade microbiológica dos produtos.

Ele desenvolve sua atividade na indústria de laticínios, pequenas e médias indústrias, com níveis muito diferentes em sua tecnologia e em sua organização.

This formation adjusts to the training itinerary of the MF0027_2 Reception, storage and prior treatments of the milk certifying having overcome the different competition units included, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and of the non -formal training, via which will opt for obtaining the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls They are publishing the different autonomous communities, as well as the Ministry of Labor itself (Royal Decreto 659/2023, de 18 de julho, que desenvolve o gerenciamento do sistema de treinamento profissional e estabelece um procedimento permanente para o credenciamento de competências profissionais adquiridas por experiência profissional ou treinamento não formal).

Este curso é destinado aos profissionais do mundo das indústrias de alimentos especificamente na elaboração de produtos de consumidores e laticínios, na área profissional de laticínios, e a todos os interessados em adquirir conhecimentos relacionados à recepção, armazenamento e tratamentos anteriores do leite.

Este treinamento não está incluído no escopo do treinamento regulamentado oficial (educação infantil, educação primária, ensino médio, FP de treinamento profissional oficial, bacharelado, diploma universitário, mestre oficial da universidade e doutorado). É, portanto, um treinamento complementar e/ou especialização, com o objetivo de adquirir certas habilidades, habilidades ou aptidões de natureza profissional, sendo capaz de ser apenas como mérito nas bolsas de trabalho e/ou competições de oposição, sempre dentro da seção de treinamento complementar e/ou treinamento contínuo sempre essencial para revisar os requisitos específicos do trabalho público do trabalho público do trabalho público.