MF0257-1 Curso de restaurante básico

Como concorrência geral, dentro das operações básicas de restaurantes e bares, é assistir ao serviço e preparar e apresentar bebidas simples e fast foods, executando e aplicando operações, técnicas e padrões básicos de manipulação, preparação e conservação de alimentos e bebidas. Assim, este curso fornece o conhecimento necessário para participar do serviço de alimentos e bebidas.

- Use o equipamento, as máquinas, as ferramentas e as ferramentas que compõem a doação básica da área do restaurante, de acordo com suas aplicações e dependendo do seu desempenho ideal. - Participe no processo de preservação e realize as operações simples do mesmo para adaptar as instalações e equipamentos para o serviço subsequente de alimentos e bebidas. - Execute tarefas simples de serviço de alimentos, bebidas e acessórios, usando técnicas simples, dependendo da fórmula de restauração e do tipo de serviço e atendendo adequadamente ao cliente. - Colabore no processo de fechamento das áreas de consumo de alimentos e bebidas, aplicando instruções definidas e padrões de segurança correspondentes.

Ele desenvolve sua atividade profissional, como assistente ou assistente, tanto em uma restauração grande quanto em média e pequena, bares e cafeterias. Em pequenos estabelecimentos, você pode desenvolver sua atividade com alguma autonomia.

This training is adjusted to the training itinerary of the MF0257_1 Basic Restaurant Service, certifying having overcome the different competition units included, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and non-formal training, via which you will choose to obtain the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls Publishing the different autonomous communities, as well as the Ministry of Labor itself (Royal Decree 659/2023, of 18 de julho, que desenvolve o gerenciamento do sistema de treinamento profissional e estabelece um procedimento permanente para o credenciamento de competências profissionais adquiridas por experiência profissional ou treinamento não formal).

Este curso é voltado para todas essas pessoas, profissionais no campo da restauração ou não, que estão interessados em adquirir conhecimentos relacionados a operações básicas de restaurantes ou bares, em geral, e esses aspectos relacionados ao serviço básico de bar-bar, de uma maneira específica.

Este treinamento não está incluído no escopo do treinamento regulamentado oficial (educação infantil, educação primária, ensino médio, FP de treinamento profissional oficial, bacharelado, diploma universitário, mestre oficial da universidade e doutorado). É, portanto, um treinamento complementar e/ou especialização, com o objetivo de adquirir certas habilidades, habilidades ou aptidões de natureza profissional, sendo capaz de ser apenas como mérito nas bolsas de trabalho e/ou competições de oposição, sempre dentro da seção de treinamento complementar e/ou treinamento contínuo sempre essencial para revisar os requisitos específicos do trabalho público do trabalho público do trabalho público.