MF0319_2 Curso Elaboração de Frozen e Peixe Cozido

Dentro do mundo das indústrias alimentares, é necessário conhecer os diferentes campos no mercado de peixes e elaboração de produtos de pesca e aquicultura, dentro dos produtos de pesca da área profissional. Assim, este curso visa fornecer o conhecimento necessário para a elaboração de peixes congelados e cozidos.

- Obtenha massas e massas após as indicações de sua formulação, garantindo a qualidade e a higiene dos alimentos. - Obtenha produtos refrigerados ou congelados aplicando tratamentos frios industriais em condições estabelecidas, garantindo a qualidade e a higiene dos alimentos. - Obtenha elaborações culinárias para a preparação de pratos cozidos de acordo com a receita e o manual do procedimento, garantindo a qualidade e a higiene dos preparativos. - Aplique os procedimentos de fabricação, de acordo com os regulamentos, para obter semi -constatões do SKTER. - Torne a embalagem e a embalagem dos produtos, preparando máquinas, ferramentas e materiais necessários, para obter produtos adequados, em sua apresentação.

Desenvolve sua atividade em pequena pesca, frequentemente de um tipo de família, sendo autônomo ou em nome de outras pessoas. Eles também realizam seu trabalho em médias e grandes empresas dedicadas à elaboração de produtos de peixes e mariscos: congelados, conservas e semi -consumo, além de fatorar navios e mercados de peixes.

This training adjusts to the training itinerary of the MF0319_2 formative module elaboration of frozen and fish cooked certifying having overcome the different competition units included in it, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and the non -formal training, via which will opt for obtaining the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls They are publishing the different autonomous communities, as well as the Ministry of O próprio trabalho (Decreto Royal 659/2023, de 18 de julho, que desenvolve a gestão do sistema de treinamento profissional e estabelece um procedimento permanente para o credenciamento de competências profissionais adquiridas por experiência profissional ou treinamento não formal).

Este curso é destinado aos profissionais do mundo das indústrias de alimentos especificamente no mercado de peixes e na elaboração de produtos de pesca e aquicultura, dentro da área profissional de produtos de pesca e a todas as pessoas interessadas em adquirir conhecimentos relacionados à elaboração de peixes congelados e cozidos.

Este treinamento não está incluído no escopo do treinamento regulamentado oficial (educação infantil, educação primária, ensino médio, FP de treinamento profissional oficial, bacharelado, diploma universitário, mestre oficial da universidade e doutorado). É, portanto, um treinamento complementar e/ou especialização, com o objetivo de adquirir certas habilidades, habilidades ou aptidões de natureza profissional, sendo capaz de ser apenas como mérito nas bolsas de trabalho e/ou competições de oposição, sempre dentro da seção de treinamento complementar e/ou treinamento contínuo sempre essencial para revisar os requisitos específicos do trabalho público do trabalho público do trabalho público.