MF0557-3 Organização do curso de uma unidade de produção de alimentos

No campo das indústrias alimentares, é necessário conhecer os diferentes campos das indústrias de carne, dentro da área profissional. Assim, este curso visa fornecer o conhecimento necessário para a organização de uma unidade de produção de alimentos

- Classifique os diferentes métodos de programação e planejamento de produção em relação às diferentes técnicas de gerenciamento de acordo com a política da empresa. - Avalie diferentes programas para calcular quantidades e fluxos de matérias -primas e materiais de acordo com o programa de fabricação. - Classifique os diferentes métodos de gerenciamento da produção de acordo com os padrões estabelecidos no programa de produção. - Identifique sistemas de alocação de tarefas para áreas, equipamentos e pessoas de uma unidade de produção. - Examine o programa de controle de produção com os índices estabelecidos de acordo com o programa de fabricação. - Avalie os custos de fabricação em uma unidade de produção de acordo com os procedimentos operacionais estabelecidos. - Analise o plano de prevenção de riscos ocupacionais implementado em uma unidade de produção na indústria de alimentos de acordo com o plano de produção.

Desenvolve sua atividade nas indústrias de carne, em pequenas, médias e grandes empresas, bem como nos mataderos comárcal e industrial e em salas de elevação. É integrado a uma equipe de trabalho com outras pessoas do mesmo ou mais baixo nível de qualificação, executando tarefas de supervisão e controle dos operadores de sua unidade de produção. Ele atua como um comando intermediário que organiza e direciona o trabalho de um grupo de pessoas sob seu comando e, por sua vez, depende de um gerente técnico de nível superior de quem recebe instruções e para as quais ele informa.

This formation is adjusted to the training itinerary of the MF0557_3 Training Module Organization of a Food Production Unit, certifying having exceeded the different competence units included, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and non -formal training, via which you will choose to obtain the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls Publishing the different autonomous communities, as well as the Ministry of Labor itself (Royal Decree 659/2023, de 18 de julho, que desenvolve o gerenciamento do sistema de treinamento profissional e estabelece um procedimento permanente para o credenciamento de competências profissionais adquiridas por experiência profissional ou treinamento não formal).

Este curso é destinado aos profissionais do mundo das indústrias de alimentos, especificamente nas indústrias de carne, dentro da área profissional e a todos os interessados em adquirir conhecimentos relacionados à organização de uma unidade de produção de alimentos.

Este treinamento não está incluído no escopo do treinamento regulamentado oficial (educação infantil, educação primária, ensino médio, FP de treinamento profissional oficial, bacharelado, diploma universitário, mestre oficial da universidade e doutorado). É, portanto, um treinamento complementar e/ou especialização, com o objetivo de adquirir certas habilidades, habilidades ou aptidões de natureza profissional, sendo capaz de ser apenas como mérito nas bolsas de trabalho e/ou competições de oposição, sempre dentro da seção de treinamento complementar e/ou treinamento contínuo sempre essencial para revisar os requisitos específicos do trabalho público do trabalho público do trabalho público.