Pós -graduação em culinária criativa e pratos elementares com peixe, crustáceos e moluscos

Este pós -graduação de pós -graduação e pratos elementares com peixes, crustáceos e moluscos oferece treinamento especializado em campo para pré -elabo, preparar, apresentar e conservar todos os tipos de produtos de massa e definir suas ofertas, a autonomia aplicando as técnicas e a segurança correspondente, com a qualidade e a economia de alimentos e as normas e as práticas de segurança correspondentes e de segurança estabelecidas e que respeitam as normas e as práticas de segurança. Claro que você pode adquirir o conhecimento necessário para agir sob normas de segurança, higiene e proteção ambiental em hospitalidade.

- Reconheça e aplique os padrões e medidas atuais e necessários para garantir a qualidade higiênica-sanitária da atividade da hospitalidade. - Avalie o problema ambiental originado na atividade de hospitalidade e controle dos resíduos produzidos. - Adote medidas de segurança e controle a conformidade em todas as situações de trabalho da atividade de hospitalidade. - Avalie a importância das fontes de água e energia e identifique medidas para uso eficiente em atividades de hospitalidade. -Nalize, coloque e realize o processo de execução e conservação de elaborações básicas de múltiplas aplicações adequadas para a elaboração subsequente de pratos com peixes, crustáceos e moluscos. -Encione, coloque e aplique as técnicas básicas de cozinhar peixes, crustáceos e moluscos e, quando apropriado, conservação, para obter elaborações culinárias e pratos elementares. -Nalize, coloque e realize o processo de regeneração exigido por elaborações culinárias com base em peixes, crustáceos e moluscos para uso ou consumo subsequente. -Nalize e realize operações para concluir as elaborações culinárias de peixes, crustáceos e moluscos de acordo com sua definição, estado e tipo de serviço, para responder à comercialização ideal.

- Reconheça e aplique os padrões e medidas atuais e necessários para garantir a qualidade higiênica-sanitária da atividade da hospitalidade. - Avalie o problema ambiental originado na atividade de hospitalidade e controle dos resíduos produzidos. - Adote medidas de segurança e controle a conformidade em todas as situações de trabalho da atividade de hospitalidade. - Avalie a importância das fontes de água e energia e identifique medidas para uso eficiente em atividades de hospitalidade. -Nalize, coloque e realize o processo de execução e conservação de elaborações básicas de múltiplas aplicações adequadas para a elaboração subsequente de pratos com peixes, crustáceos e moluscos. -Encione, coloque e aplique as técnicas básicas de cozinhar peixes, crustáceos e moluscos e, quando apropriado, conservação, para obter elaborações culinárias e pratos elementares. -Nalize, coloque e realize o processo de regeneração exigido por elaborações culinárias com base em peixes, crustáceos e moluscos para uso ou consumo subsequente. -Nalize e realize operações para concluir as elaborações culinárias de peixes, crustáceos e moluscos de acordo com sua definição, estado e tipo de serviço, para responder à comercialização ideal.

Este pós -graduação em culinária criativa e pratos elementares com peixes, crustáceos e moluscos se prepara para adquirir conhecimentos específicos dentro da área que se desenvolve no aluno Algumas capacidades para se desenvolver profissionalmente no setor e, mais especificamente, em elaborações básicas e pratos elementares com peixes, crustáceos e moluscos

Este pós -graduação em culinária criativa e pratos elementares com peixes, crustáceos e moluscos é destinado aos profissionais do mundo interessados no escopo da hospitalidade e turismo e querem se especializar em elaborações básicas e pratos elementares com peixes, crustáceos e moluscos

Este treinamento não está incluído no escopo do treinamento regulamentado oficial (educação infantil, educação primária, ensino médio, FP de treinamento profissional oficial, bacharelado, diploma universitário, mestre oficial da universidade e doutorado). É, portanto, um treinamento complementar e/ou especialização, com o objetivo de adquirir certas habilidades, habilidades ou aptidões de natureza profissional, sendo capaz de ser apenas como mérito nas bolsas de trabalho e/ou competições de oposição, sempre dentro da seção de treinamento complementar e/ou treinamento contínuo sempre essencial para revisar os requisitos específicos do trabalho público do trabalho público do trabalho público.