Pós -graduação em serviço de alimentos e vinhos

Para a equipe de profissionais no campo da restauração, mais especificamente o serviço de barra e cafeteria, é muito importante administrativamente pequenos estabelecimentos dessa natureza. Assim, com este curso, o conhecimento necessário será fornecido para desenvolver os processos de serviço de alimentos e bebidas em bar e mesa, especificamente alimentos e vinhos.

- Identifique os diferentes tipos de clientes e vendas de vinhos mais eficazes e os procedimentos para interpretar e resolver as necessidades, reclamações e reclamações da informação. - Desenvolva um processo de serviço de vinho predeterminado, usando as técnicas mais apropriadas para cada tipo e padrões de serviço. - Execute degustações simples dos tipos mais significativos de vinhos, identificando suas características e sabores básicos, usando o vocabulário adequado e usando folhas de degustação. - Calcule as necessidades de fornecimento externo de vinhos de consumo usuais de acordo com ofertas gastronômicas e expectativas de vendas predeterminadas. - Faça os vinhos para armazenamento e distribuição posteriores. - Descreva os sistemas de armazenamento de vinho na adega, controlam o consumo e execute as operações inerentes à sua conservação. - Desenvolva um processo de fornecimento de vinhos internos de acordo com certos ordens de serviço ou planos de trabalho diários, controlando sua temperatura de serviço no bodeguilla ou cava do dia. - Defina cartões de vinhos simples para diferentes ofertas gastronômicas, que são atraentes para os clientes em potencial e favorecem a conquista dos objetivos de venda de supostos estabelecimentos. -Desenvolver o processo de ajuste ou mise-enplate de móveis, instalações e equipamentos da cafeteria de barra, para adaptá-lo à realização subsequente do serviço. - Desenvolva o processo de serviço de alimentos, bebidas e acessórios em bar e mesa, de acordo com os padrões de serviço e os procedimentos de organização e controle da cafeteria de barras. - Identifique os diferentes tipos de clientes e técnicas mais eficazes de alimentos e bebidas em bar e mesa e diferencie e aplique procedimentos para interpretar e resolver as necessidades, reivindicações e reclamações da informação. - Aplique os diferentes tipos de sistemas de cobrança e coleta, analisando suas características e vantagens e desvantagens de cada um. - Desenvolva o processo de fechamento da cafeteria da barra de acordo com procedimentos predeterminados.

- Identifique os diferentes tipos de clientes e vendas de vinhos mais eficazes e os procedimentos para interpretar e resolver as necessidades, reclamações e reclamações da informação. - Desenvolva um processo de serviço de vinho predeterminado, usando as técnicas mais apropriadas para cada tipo e padrões de serviço. - Execute degustações simples dos tipos mais significativos de vinhos, identificando suas características e sabores básicos, usando o vocabulário adequado e usando folhas de degustação. - Calcule as necessidades de fornecimento externo de vinhos de consumo usuais de acordo com ofertas gastronômicas e expectativas de vendas predeterminadas. - Faça os vinhos para armazenamento e distribuição posteriores. - Descreva os sistemas de armazenamento de vinho na adega, controlam o consumo e execute as operações inerentes à sua conservação. - Desenvolva um processo de fornecimento de vinhos internos de acordo com certos ordens de serviço ou planos de trabalho diários, controlando sua temperatura de serviço no bodeguilla ou cava do dia. - Defina cartões de vinhos simples para diferentes ofertas gastronômicas, que são atraentes para os clientes em potencial e favorecem a conquista dos objetivos de venda de supostos estabelecimentos. -Desenvolver o processo de ajuste ou mise-enplate de móveis, instalações e equipamentos da cafeteria de barra, para adaptá-lo à realização subsequente do serviço. - Desenvolva o processo de serviço de alimentos, bebidas e acessórios em bar e mesa, de acordo com os padrões de serviço e os procedimentos de organização e controle da cafeteria de barras. - Identifique os diferentes tipos de clientes e técnicas mais eficazes de alimentos e bebidas em bar e mesa e diferencie e aplique procedimentos para interpretar e resolver necessidades, reivindicações e reclamações da informação. - Aplique os diferentes tipos de sistemas de cobrança e coleta, analisando suas características e vantagens e desvantagens de cada um. - Desenvolva o processo de fechamento da cafeteria da barra de acordo com procedimentos predeterminados.

Este serviço de pós -graduação de pós -graduação e vinhos prepara os alunos para saber como o serviço de alimentos e vinhos é preparado e servido no setor de hospitalidade.

Para a equipe de profissionais no campo da restauração, mais especificamente o serviço de barra e cafeteria, é muito importante administrativamente pequenos estabelecimentos dessa natureza. Assim, com este curso, o conhecimento necessário será fornecido para desenvolver os processos de serviço de alimentos e bebidas em bar e mesa, especificamente alimentos e vinhos.

Este treinamento não está incluído no escopo do treinamento regulamentado oficial (educação infantil, educação primária, ensino médio, FP de treinamento profissional oficial, bacharelado, diploma universitário, mestre oficial da universidade e doutorado). É, portanto, um treinamento complementar e/ou especialização, com o objetivo de adquirir certas habilidades, habilidades ou aptidões de natureza profissional, sendo capaz de ser apenas como mérito nas bolsas de trabalho e/ou competições de oposição, sempre dentro da seção de treinamento complementar e/ou treinamento contínuo sempre essencial para revisar os requisitos específicos do trabalho público do trabalho público do trabalho público.