UF2535 Recepção do curso de peixe e marisco

No campo de pesca marítima, é necessário conhecer os diferentes campos de recepção de peixes e mariscos, dentro da área profissional de pesca e navegação. Assim, este curso visa fornecer o conhecimento necessário para contribuir para as operações básicas de manipular e processar produtos de pesca e aquicultura.

- Descreva os métodos de higiene e saúde que devem ser observados em pessoas, equipamentos, materiais e instalações, para garantir a qualidade da saúde do produto, durante sua recepção e manipulação. - Explique os regulamentos atuais sobre os requisitos e normas higiênicas aplicáveis a manipuladores, equipamentos e materiais durante o processamento de produtos de pesca, para que sua preservação seja garantida. - Execute o condicionamento da matéria -prima a bordo ou em outras instalações, para que sua deterioração seja minimizada e sua manipulação subsequente seja facilitada. - Descreva as diferentes maneiras de receber o produto, levando em consideração a forma de extração, espécie ou particularidades dos meios de transporte, a fim de evitar danos que possam prejudicar sua manipulação subsequente.

Ele desenvolve sua atividade profissional como trabalhador em nome de outras pessoas, em empresas públicas ou privadas, grandes, médias ou pequenas, dedicadas à extração, conservação, transformação, armazenamento e/ou comercialização de produtos de pesca e aquicultura (navios, mercados, armazenamentos de geladeira, plantas de aquicultura, fundadoras, libras.

Este treinamento se ajusta ao itinerário de treinamento da unidade formativa UF2535. A publicação das diferentes comunidades autônomas, bem como o próprio Ministério do Trabalho (Decreto Royal 659/2023, de 18 de julho, que desenvolve o gerenciamento do sistema de treinamento profissional e estabelece um procedimento permanente para o credenciamento de competências profissionais adquiridas por experiência profissional ou treinamento não formal).

Este curso é destinado aos profissionais do mundo da pesca marítima, especificamente ao receber peixes e mariscos, dentro da área profissional de pesca e navegação e a todas as pessoas interessadas em adquirir conhecimento relacionado à recepção de peixes e frutos do mar.

Este treinamento não está incluído no escopo do treinamento regulamentado oficial (educação infantil, educação primária, ensino médio, FP de treinamento profissional oficial, bacharelado, diploma universitário, mestre oficial da universidade e doutorado). É, portanto, um treinamento complementar e/ou especialização, com o objetivo de adquirir certas habilidades, habilidades ou aptidões de natureza profissional, sendo capaz de ser apenas como mérito nas bolsas de trabalho e/ou competições de oposição, sempre dentro da seção de treinamento complementar e/ou treinamento contínuo sempre essencial para revisar os requisitos específicos do trabalho público do trabalho público do trabalho público.