UF1362 Realização do curso de decorações e expositores de pastelaria

No campo da hospitalidade e do turismo, é necessário conhecer os diferentes campos de direção e produção na culinária, dentro da área profissional da restauração. Assim, este curso visa fornecer o conhecimento necessário para a realização de decorações e expositores de pastelaria.

- Supervisionar o design e a realização de decorações para produtos de pastelaria e estabeleça expositores que aplicavam as técnicas gráficas e de decoração estabelecidas. - Order a execução das operações de acabamento e decoração de produtos de pastelaria de acordo com sua definição, estado ou, quando apropriado, tipo de serviço, para responder à comercialização ideal. - Pratique possíveis variações nas elaborações de pastelaria, ensaiando modificações em relação à forma, corte de gêneros, razões de decoração, alternativa de ingredientes, combinação de sabores e formas de acabamento.

Ele desenvolve sua atividade profissional em empresas grandes e médias, principalmente do setor de hospitalidade e, especificamente, do subsetor de restauração, sendo capaz de atuar em pequenos estabelecimentos, em muitas ocasiões, como proprietário e chefe de cozinhar simultaneamente. Embora sua atividade profissional geralmente se desenvolva em estabelecimentos privados, ela também pode desenvolvê -la em estabelecimentos públicos, principalmente quando está localizado no setor de serviços educacionais, de saúde ou de serviços sociais. Quando não age por conta própria, desempenha suas funções sob a dependência do diretor do estabelecimento, seja um hotel ou outra acomodação ou um estabelecimento de restauração.

Esta formação é ajustada ao itinerário de treinamento da unidade formativa do UF1362 executando a publicação das diferentes comunidades autônomas, bem como o próprio Ministério do Trabalho (Decreto Royal 659/2023, de 18 de julho, que desenvolve a gestão do sistema de treinamento profissional e estabelece um procedimento permanente para a crecida).

Este curso é destinado a profissionais do mundo da hospitalidade e do turismo, especificamente nos processos de pastelaria, dentro da área de restauração profissional e a todos os interessados em adquirir conhecimentos relacionados à realização de decorações e expositores de massa.

Este treinamento não está incluído no escopo do treinamento regulamentado oficial (educação infantil, educação primária, ensino médio, FP de treinamento profissional oficial, bacharelado, diploma universitário, mestre oficial da universidade e doutorado). É, portanto, um treinamento complementar e/ou especialização, com o objetivo de adquirir certas habilidades, habilidades ou aptidões de natureza profissional, sendo capaz de ser apenas como mérito nas bolsas de trabalho e/ou competições de oposição, sempre dentro da seção de treinamento complementar e/ou treinamento contínuo sempre essencial para revisar os requisitos específicos do trabalho público do trabalho público do trabalho público.