Curso de gerenciamento de restauração

Este curso de gerenciamento de restauração oferece treinamento especializado no material. Devemos saber que, para a área de hospitalidade, é muito importante aprofundar e adquirir o conhecimento da gestão do conhecimento no setor de restauração.

- Saiba o que é restauração e que tipos de estabelecimentos e serviços incluem. - Organize os principais serviços de restauração, de acordo com as principais variáveis de sua estrutura. - Analise como a oferta na restauração é estruturada. - Conheça a oferta do vinho, bem como as denominações de origem da Espanha. - Projete corretamente uma carta, desde o planejamento do menu. - Planeje o mise em vigor em vários momentos do serviço de restauração. - Organize o trabalho em um estabelecimento de restauração. - Conheça os principais tipos de custos que afetam um negócio de restauração e determine seu valor. - Faça um escândalo dos chips técnicos dos diferentes pratos. - Aprenda a definir preços e controlar custos e renda. - Aplique métodos que reduzem os custos da restauração.

Restauração

Este curso de gerenciamento de restauração on -line prepara você para adquirir conhecimentos específicos na área de hospitalidade que desenvolve os alunos nos alunos para funcionar profissionalmente no setor de restauração e mais especificamente no gerenciamento de restauração. In addition, with the realization of this course, the student will be prepared to: to know what the restoration is and what types of establishments and services include, organize the main restoration services, according to the key variables of its structure, analyze how the offer in restoration is structured, to know the wine offer, as well as the denominations of origin of Spain, to correctly design a letter, from the planning of the menu, plan the MISE in place in different times of the restoration. O trabalho em um estabelecimento de restauração, para conhecer os principais tipos de custos que afetam um negócio de restauração e determinar seu valor, executar um escândalo dos chips técnicos dos diferentes pratos, aprender a definir preços e controlar custos e renda e aplicar métodos que permitem reduzir os custos da restauração.

Este curso de gerenciamento de restauração on -line é voltado para todos os interessados no escopo da hospitalidade e mais especificamente no setor de restauração e deseja se especializar.

Este treinamento não está incluído no escopo do treinamento regulamentado oficial (educação infantil, educação primária, ensino médio, FP de treinamento profissional oficial, bacharelado, diploma universitário, mestre oficial da universidade e doutorado). É, portanto, um treinamento complementar e/ou especialização, com o objetivo de adquirir certas habilidades, habilidades ou aptidões de natureza profissional, sendo capaz de ser apenas como mérito nas bolsas de trabalho e/ou competições de oposição, sempre dentro da seção de treinamento complementar e/ou treinamento contínuo sempre essencial para revisar os requisitos específicos do trabalho público do trabalho público do trabalho público.