Curso de pastelaria HOTR0509 (certificado profissional completo)

Pré -elaborar, preparar, apresentar e conservar todos os tipos de produtos de pastelaria e definir suas ofertas, a autonomia aplicando as técnicas correspondentes, alcançando os objetivos de qualidade e economia estabelecidos e respeitando as normas e práticas de segurança e higiene na manipulação de alimentos são as competências gerais a serem desenvolvidas pelos profissionais dessa área. Assim, com este curso, você poderá adquirir o conhecimento necessário para realizar todas essas atividades e alcançar o reconhecimento de um verdadeiro profissional de pastelaria.

- Defina ofertas simples de massa, faça fornecimento interno e consumo de controle. - executar e/ou controlar as operações de elaboração de massas, massas e produtos básicos de múltiplas aplicações para refúgios de massa. - Prepare e apresente produtos feitos de massas e massas, sobremesas de cozinha e sorvete. - Aja sob normas de segurança, higiene e proteção ambiental em hospitalidade.

Ele desenvolve sua atividade profissional em empresas grandes e médias, principalmente do setor de hospitalidade, embora também possa funcionar por conta própria em pequenos estabelecimentos do subsetor de restauração. Também exerce sua atividade no setor de comércio de alimentos nesses estabelecimentos que produzem e vendem produtos de massa e pastelaria.

Este curso fornecerá aos alunos o conhecimento necessário para pré -rejeitar, preparar, apresentar e preservar todos os tipos de produtos de massa e definir suas ofertas, autonomia aplicando as técnicas correspondentes, alcançando os objetivos e objetivos econômicos estabelecidos e respeitando as normas e práticas de segurança e higiene no manuseio de alimentos. The present training is adjusted to the training itinerary of the certificate of professionalism Hotr0509 The different competition units included, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and non -formal training, via which will opt for obtaining the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls that are publishing the different autonomous communities, as well as the Ministry of Labor itself (Roy of professional training and establishes a permanent procedure for the Acreditação de competências profissionais adquiridas por experiência profissional ou treinamento não formal).

Este curso é voltado para todas as pessoas que, devido às suas funções profissionais, ou não, desejam adquirir conhecimentos relacionados à massa, cobrindo conteúdo de ofertas de pastelaria, fornecimento interno, elaborações básicas, produtos, segurança, higiene e proteção, ...

Este treinamento não está incluído no escopo do treinamento regulamentado oficial (educação infantil, educação primária, ensino médio, FP de treinamento profissional oficial, bacharelado, diploma universitário, mestre oficial da universidade e doutorado). É, portanto, um treinamento complementar e/ou especialização, com o objetivo de adquirir certas habilidades, habilidades ou aptidões de natureza profissional, sendo capaz de ser apenas como mérito nas bolsas de trabalho e/ou competições de oposição, sempre dentro da seção de treinamento complementar e/ou treinamento contínuo sempre essencial para revisar os requisitos específicos do trabalho público do trabalho público do trabalho público.