Curso Elaboração de Vinho e outras bebidas: UF0848 Preparação de curso on -line de vinhos, outras bebidas alcoólicas, águas, cafés e infusões

No campo da hospitalidade e restauração, é necessário conhecer os diferentes campos do sommelier, dentro da área de restauração profissional. Assim, com este curso, pretende fornecer o conhecimento necessário para a elaboração dos diferentes vinhos, outras bebidas alcoólicas, águas, cafés e infusões.

- Identifique a qualidade das uvas como um fator essencial dos sinais de identidade de um vinho, reconhecendo os fatores do ambiente físico e humano que afetam seu ciclo de maturação. - Identifique os processos de elaboração dos empreendimentos básicos para reconhecer os fatores que influenciam sua qualidade. - Identifique os processos de elaboração dos vários tipos de vinificações especiais para reconhecer os fatores que influenciam sua qualidade. - Identifique os processos de elaboração de cervejas e cidra para reconhecer os fatores envolvidos em sua qualidade. - Identifique os regulamentos europeus atuais dos espíritos em relação aos seus processos de elaboração. - Identifique as diferentes categorias de águas embaladas, suas respectivas demandas legais e suas características. - Descreva o processo de fazer café, chá e outras infusões, identificando os fatores que influenciam sua qualidade e características organolépticas.

Ele desenvolve sua atividade em empresas de restauração grandes, médias e pequenas, geralmente do setor privado e sob a dependência de um superior hierárquico. Você também pode desenvolver sua atividade profissional no campo de vinhos e outras bebidas, seja em venda direta, distribuição ou aconselhamento.

This formation adjusts to the training itinerary of the Formative Unit UF0848 Preparation of wines, other alcoholic beverages, waters, coffees and infusions, certifying having exceeded the different competition units included in it, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and the non -formal training, via which it will opt for the obtaining of the corresponding certificate of professionalism, through the corresponding certificate of professional Respectivos chamados que estão publicando as diferentes comunidades autônomas, bem como o próprio Ministério do Trabalho (Decreto Royal 659/2023, de 18 de julho, que desenvolve o gerenciamento do sistema de treinamento profissional e estabelece um procedimento permanente para o credenciamento de competências profissionais adquiridas por experiência profissional ou treinamento não formal).

Este curso é destinado aos profissionais do mundo da hospitalidade e do turismo, mais especificamente no verão dentro da área profissional de restauração, e a todos os interessados em adquirir conhecimentos relacionados à elaboração dos diferentes vinhos, outras bebidas alcoólicas, águas, cafés e infusões.

Este treinamento não está incluído no escopo do treinamento regulamentado oficial (educação infantil, educação primária, ensino médio, FP de treinamento profissional oficial, bacharelado, diploma universitário, mestre oficial da universidade e doutorado). É, portanto, um treinamento complementar e/ou especialização, com o objetivo de adquirir certas habilidades, habilidades ou aptidões de natureza profissional, sendo capaz de ser apenas como mérito nas bolsas de trabalho e/ou competições de oposição, sempre dentro da seção de treinamento complementar e/ou treinamento contínuo sempre essencial para revisar os requisitos específicos do trabalho público do trabalho público do trabalho público.