Curso MF0305-2 Armazenagem e Operações Auxiliares em Pastelaria e Confeitaria

Treinamento on-line

Curso MF0305-2 Armazenagem e Operações Auxiliares em Pastelaria e Confeitaria

Name: Curso MF0305-2 Armazenagem e Operações Auxiliares em Pastelaria e Confeitaria en España
Brand: EUROINNOVA INTERNATIONAL ONLINE EDUCATION
SKU: 27027-1401
Availability: InStock

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60 horas

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Espanhol

No âmbito da indústria alimentar é necessário conhecer os diferentes ramos da pastelaria e confeitaria, dentro da área profissional de panificação, pastelaria, doçaria e moagem. Assim, esta unidade curricular pretende fornecer os conhecimentos necessários à armazenagem e operações auxiliares em pastelaria-confeitaria.

Instituciones educativas

175€

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Detalhes a ter em conta

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Suporte multilíngue

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Certificado digital incluído

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Assistente Phia

Objetivos

- Caracterizar as matérias-primas e auxiliares utilizadas na pastelaria e confeitaria. - Receber, classificar e codificar matérias-primas e auxiliares de pastelaria e confeitaria, aplicando, para o seu armazenamento, os critérios adequados a cada produto. - Controlar estoques e organizar o abastecimento interno às linhas de produção, de acordo com programas estabelecidos. - Organizar o envio dos produtos acabados de pastelaria e confeitaria, justificando as condições de transporte e conservação. - Identificar os requisitos e realizar as operações de limpeza, preparação e manutenção de primeiro nível de ferramentas, máquinas e equipamentos de produção de produtos de pastelaria-confeitaria.

Conteúdo

Oportunidades de carreira

Desenvolve a sua atividade na pequena, média ou grande indústria que produz produtos de pastelaria e confeitaria, recorrendo a tecnologia avançada ou tradicional. Nas pequenas indústrias, você pode ter alguma responsabilidade na direção da produção. Nas grandes empresas, este técnico integra uma equipa de trabalho com outras pessoas do mesmo nível de qualificação onde desenvolve tarefas individuais ou em grupo. Desenvolve também a sua atividade na hotelaria, na restauração e no setor do comércio alimentar nos estabelecimentos que produzem e comercializam produtos de pastelaria e confeitaria.

Para que isso te prepara

Esta formação enquadra-se no itinerário formativo do Módulo de Formação MF0305_2 Armazenagem e Operações Auxiliares em Pastelaria e Confeitaria, certificando a aprovação nas diferentes Unidades de Competência nele incluídas, e visa a acreditação das Competências profissionais adquiridas através da experiência profissional e da formação não formal, através das quais optará pela obtenção do correspondente Certificado de Profissionalismo, através dos respetivos editais publicados pelas diferentes Comunidades. Autónoma, bem como o próprio Ministério do Trabalho (Real Decreto 659/2023, de 18 de julho, que desenvolve a organização do Sistema de Formação Profissional e estabelece um procedimento permanente de acreditação de competências profissionais adquiridas através da experiência profissional ou da formação não formal).

Este curso dirige-se a profissionais do mundo da indústria alimentar, mais concretamente aos ligados à pastelaria e confeitaria, na área profissional de panificação, pastelaria, doçaria e moagem e a todas as pessoas interessadas em adquirir conhecimentos relacionados com armazenamento e operações auxiliares em pastelaria-confeitaria.

Nosso treinamento é 100% online, o que permite ao aluno autorregular seu estudo e adaptá-lo às suas necessidades. Apostamos num ensino personalizado e autónomo, com uma abordagem baseada no pensamento crítico e no construtivismo. Contamos com uma equipe docente altamente especializada que irá acompanhá-lo durante todo o processo de ensino-aprendizagem. Isto irá permitir-lhe personalizar ainda mais o seu treino, já que nos adaptamos ao seu ritmo e necessidades. Você terá acesso à nossa plataforma de aprendizagem, MyLXP, a partir de qualquer dispositivo e a qualquer hora do dia, permitindo decidir como e quando estudar. Tudo isso é possível graças à nossa metodologia Educa LXP (Learning Experience Platform), um ambiente pensado para impulsionar o seu progresso educacional, incentivar a inovação e oferecer uma experiência de aprendizagem personalizada e adaptada a cada necessidade.