- Relacionar as características dos diferentes tipos de óleos e gorduras com a matéria-prima correspondente, bem como a sua origem e origem. - Identificar os requisitos de preparação e manutenção de primeiro nível dos equipamentos de recepção e preparação de sementes, para a realização de operações de limpeza e montagem. - Aplicar as técnicas de recepção, armazenamento, limpeza e preparo de sementes e matérias-primas gordurosas, operando os equipamentos necessários com habilidade, precisão e segurança para alcançar o ótimo desempenho e a qualidade exigida. - Descrever e organizar as atividades de pré-tratamento e prensagem de oleaginosas conforme prescrições estabelecidas nos manuais de procedimentos. - Verificar se o processo de recepção e preparação das sementes é realizado de forma a garantir as características finais do lote. - Realizar os testes (acidez, cor, pH) para verificar os resultados das amostras colhidas durante o processo produtivo. - Aplicar as medidas de proteção necessárias para garantir a segurança durante o processo de recebimento e preparo de sementes e matérias-primas gordurosas.