Curso MF1334-1 Pré-preparação, Preparação e Apresentação em Pastelaria

O curso de Pré-Preparação, Preparação e Apresentação em Pastelaria prepara-o para dominar técnicas avançadas de higiene e segurança na cozinha, garantindo um ambiente limpo e seguro. Você aprenderá a manusear máquinas específicas, selecionar e pré-preparar matérias-primas, além de fazer massas, recheios, cremes, xaropes e geléias. Você também será treinado no preparo de massas, mignardises, petit fours, molhos, coulis, sorvetes, sorvetes, sobremesas, bolos e salgados. Por fim, você desenvolverá habilidades na apresentação e decoração de produtos, utilizando doces e frutas para embelezar suas criações. Este curso constitui uma formação complementar e não habilita ao exercício profissional. Esta formação está em conformidade com o itinerário formativo do Módulo de Formação MF1334_1 Pré-preparação, Preparação e Apresentação em Pastelaria, certificando a aprovação nas diferentes Unidades de Competência nele incluídas, e visa a acreditação das Competências Profissionais adquiridas através da experiência profissional e da formação não formal, através das quais optará pela obtenção do correspondente Certificado de Profissionalismo, através dos respetivos editais publicados pelas diferentes Comunidades. Autónoma, bem como o próprio Ministério do Trabalho (Real Decreto 659/2023, de 18 de julho, que desenvolve a organização do Sistema de Formação Profissional e estabelece um procedimento permanente de acreditação de competências profissionais adquiridas através da experiência profissional ou da formação não formal).