Curso prático Manipulação de alimentos: Curso Prático: Manipulação de Alimentos

Há pouco que se sabe sobre a segurança alimentar não apenas no nível específico, mas no nível da mão -de -obra, em muitas ocasiões um produto não é bem manipulado, causando sérias conseqüências para o cliente ou usuário desse produto ou serviço, causando sérias perdas para os negócios ou empresa e se expondo a multas, sanções ou no final. É por isso que é de vital importância evitar todas essas consequências, que temos um bom conhecimento ou boa preparação no manuseio de alimentos. Este curso prepara não apenas para obter o conhecimento necessário para a manipulação adequada, mas também para colocá -lo em prática por meio de um plano, o plano de rastreabilidade, que permitirá que o processo manipulativo seja realizado de maneira coerente, ordenada e organizada, evitando assim erros possíveis nas diferentes fases da manipulação de um produto ou serviço.

- Conheça os regulamentos básicos sobre manuseio de alimentos. - Conheça a importância do ponto de vista da saúde higiênico que tem comida manipula e aumenta corretamente o senso de responsabilidade no manipulador. - Conheça as repercussões do uso indevido de instrumentos de trabalho nos diferentes processos da cadeia alimentar. - Identifique as situações em que a poluição alimentar é possível. - sensibilizar as causas do envenenamento e como evitá -las. - Conheça práticas de higiene e medidas gerais de prevenção. - Veja os sistemas auto -controle, como o APPCC.

Para trabalhar na preparação, fabricação, transformação, elaboração, embalagem, armazenamento, transporte, distribuição, venda, fornecimento e serviços de produtos alimentícios de consumo.

The course prepares you to know in depth the basic regulations of food handling, its correct and adequate manipulation in terms of temperatures, storage, hygiene, food pollution and its types, security, feeding, prevention and important aspect to be carried out, a good traceability plan that will help in the entire manipulation process for coherent control of said handling, let's say that it is a guide, a way to follow so that we do Important points in this process.

Este curso é destinado a profissionais do setor de serviços que envolvem o manuseio de alimentos, como hospitalidade, hotéis, centros de lazer na loja de alimentos, supermercados etc. que eles pretendem seguir os regulamentos atuais em termos de qualidade do produto e desejam cuidar da higiene, limpeza e saúde de seu centro de trabalho e seu produto. O curso também está focado para pessoas não existentes que desejam trabalhar no setor acima mencionado ou desejam expandir seus conhecimentos nessa área.

Este treinamento não está incluído no escopo do treinamento regulamentado oficial (educação infantil, educação primária, ensino médio, FP de treinamento profissional oficial, bacharelado, diploma universitário, mestre oficial da universidade e doutorado). É, portanto, um treinamento complementar e/ou especialização, com o objetivo de adquirir certas habilidades, habilidades ou aptidões de natureza profissional, sendo capaz de ser apenas como mérito nas bolsas de trabalho e/ou competições de oposição, sempre dentro da seção de treinamento complementar e/ou treinamento contínuo sempre essencial para revisar os requisitos específicos do trabalho público do trabalho público do trabalho público.