Curso de tecnologia de peixes UF1222

Dentro do mundo das indústrias alimentares, é necessário conhecer os diferentes campos no mercado de peixes e elaboração de produtos de pesca e aquicultura, dentro dos produtos de pesca da área profissional. Assim, este curso visa fornecer o conhecimento necessário para as tecnologias de peixes.

- Identifique e avalie as características que determinam a aptidão dos peixes e moluscos usados pela indústria de produtos de pesca. - Identifique e especifique as matérias -primas auxiliares utilizadas, interpretando a documentação técnica sobre as especificações desses assuntos. - Identifique os requisitos e execute as operações de limpeza das máquinas, equipamentos e instalações para o condicionamento de peixes e frutos do mar. - Aplique as medidas necessárias de higiene, para garantir a saúde da qualidade higiênica dos produtos de pesca. - Analise os riscos e consequências no ambiente derivado da atividade da indústria de produtos de pesca.

Desenvolve sua atividade em pequena pesca, frequentemente de um tipo de família, sendo autônomo ou em nome de outras pessoas. Eles também realizam seu trabalho em médias e grandes empresas dedicadas à elaboração de produtos de peixes e mariscos: congelados, conservas e semi -consumo, além de fatorar navios e mercados de peixes.

This training is adjusted to the training itinerary of the Formative Unit UF1222 Fish technology certifying having exceeded the different competence units included, and is aimed at the accreditation of the professional competences acquired through the work experience and the non -formal training, via which will opt for obtaining the corresponding certificate of professionalism, through the respective calls that are publishing the different communities publishing the different communities Autonomous, as well as the Ministry of Labor itself (Royal Decreto 659/2023, de 18 de julho, que desenvolve o gerenciamento do sistema de treinamento profissional e estabelece um procedimento permanente para o credenciamento de competências profissionais adquiridas por experiência profissional ou treinamento não formal).

Este curso é destinado aos profissionais do mundo das indústrias de alimentos especificamente na pesca e preparação de produtos de pesca e aquicultura, dentro da área profissional de produtos de pesca e todos os interessados em adquirir conhecimentos relacionados às tecnologias de peixes.

Este treinamento não está incluído no escopo do treinamento regulamentado oficial (educação infantil, educação primária, ensino médio, FP de treinamento profissional oficial, bacharelado, diploma universitário, mestre oficial da universidade e doutorado). É, portanto, um treinamento complementar e/ou especialização, com o objetivo de adquirir certas habilidades, habilidades ou aptidões de natureza profissional, sendo capaz de ser apenas como mérito nas bolsas de trabalho e/ou competições de oposição, sempre dentro da seção de treinamento complementar e/ou treinamento contínuo sempre essencial para revisar os requisitos específicos do trabalho público do trabalho público do trabalho público.