CEU - Diploma em rastreabilidade em indústrias de alimentos

No contexto atual da indústria de alimentos, a rastreabilidade tornou -se um fator -chave para garantir a segurança alimentar e a confiança do consumidor. A crescente demanda por produtos seguros e a necessidade de cumprir os regulamentos de saúde tornam o treinamento essencial nesse campo. O diploma em rastreabilidade nas indústrias de alimentos fornece uma abordagem completa e atualizada para as fundações e práticas relacionadas à rastreabilidade no setor de alimentos. A estrutura do programa, dividida em unidades didáticas, aborda aspectos essenciais, como análise de perigos, controle de pontos críticos, embalagem, rotulagem e medidas higiênicas no manuseio de alimentos, garantindo formação abrangente.

- Entenda os conceitos fundamentais de rastreabilidade e sua relação com a segurança alimentar. - Conheça os princípios e pré -requisitos do sistema APPCC para identificar e controlar os riscos alimentares. - Domine os procedimentos de embalagem e rotulagem de produtos alimentícios. - Aprenda a registrar e agrupar produtos usando sistemas de identificação e automação. - Adquira habilidades em práticas de manipulação de boa comida, higiene manipuladora e controle de pragas. - Identifique e evite práticas perigosas no manuseio de alimentos

Com o diploma em rastreabilidade nas indústrias de alimentos, você pode se apresentar como técnico em rastreabilidade e segurança alimentar, responsável pelo controle de qualidade, auditor de sistemas APPCC, consultor de segurança alimentar ou supervisor de higiene e manipulação de alimentos em diferentes tipos de indústrias e empresas de alimentos no setor.

O diploma em rastreabilidade nas indústrias de alimentos prepara você de maneira integrante para enfrentar os desafios da atual indústria de alimentos. Você adquirirá as habilidades necessárias para implementar sistemas de rastreabilidade eficazes na cadeia alimentar, garantindo a segurança e a qualidade dos produtos. Você será treinado para aplicar os princípios do sistema APPCC, controlar os riscos alimentares e cumprir os regulamentos atuais.

Esse diploma em rastreabilidade nas indústrias de alimentos é projetado para profissionais em busca de atualização e especialização, como engenheiros de alimentos, tecnólogos de alimentos, nutricionistas, produtos químicos e biólogos, bem como técnicos e operadores que desejam fortalecer seu conhecimento em rastreabilidade e segurança alimentar.