Curso prático: manuseio de alimentos em hospitalidade

Há pouco que se sabe sobre a segurança alimentar não apenas no nível específico, mas no nível da mão -de -obra, em muitas ocasiões um produto não é bem manipulado, causando sérias conseqüências para o cliente ou usuário desse produto ou serviço, causando sérias perdas para os negócios ou empresa e se expondo a multas, sanções ou no final. É por isso que é de vital importância evitar todas essas consequências, que temos um bom conhecimento ou boa preparação no manuseio de alimentos. Este curso se prepara dentro do setor de hospitalidade, não apenas para obter o conhecimento necessário para a manipulação adequada, mas também para trazê -lo à prática concreta em hospitalidade por meio de controle, manipulação, higiene e procedimentos de armazenamento.

- Adquira o conhecimento necessário sobre a manipulação de alimentos, bem como seus regulamentos. - Aprenda a importância da qualidade dos alimentos para a satisfação do consumidor. - Conheça as repercussões do uso indevido de instrumentos de trabalho nos diferentes processos da cadeia alimentar. - Tenha uma visão ampla sobre o conceito de alimentação saudável.

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Ele prepara você para conhecer a terminologia e os conceitos do processo manipulativo, como a definição de segurança alimentar, fontes de poluentes, doenças causadas pelo consumo de alimentos, fatores que afetam o crescimento de microorganismos, bem como o uso correto dos procedimentos associados ao manuseio de alimentos, como recepção, armazenamento e transformação.

Este curso é destinado a profissionais do setor hoteleiro que pretendem cuidar da qualidade do produto que manipulam e dos procedimentos que devem ser realizados para sua manipulação e controle. O curso também está focado para pessoas não existentes interessadas em trabalhar nesse setor ou querendo saber mais sobre a manipulação correta de alimentos.

Este treinamento não está incluído no escopo do treinamento regulamentado oficial (educação infantil, educação primária, ensino médio, FP de treinamento profissional oficial, bacharelado, diploma universitário, mestre oficial da universidade e doutorado). É, portanto, um treinamento complementar e/ou especialização, com o objetivo de adquirir certas habilidades, habilidades ou aptidões de natureza profissional, sendo capaz de ser apenas como mérito nas bolsas de trabalho e/ou competições de oposição, sempre dentro da seção de treinamento complementar e/ou treinamento contínuo sempre essencial para revisar os requisitos específicos do trabalho público do trabalho público do trabalho público.