Mestre em inovação gastronômica + diploma universitário

Institución Educativa
Modo On-line
Duração 1500 horas
Créditos 8 ECTS
Idiomas Espanhol
1.795
Pago en cuotas sin intereses Acceso para siempre para consultar tu curso

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Plan de estudios

Resumo

Este mestre em inovação gastronômica oferece treinamento especializado no campo. Atualmente, no mundo da restauração, é muito importante conhecer os aspectos fundamentais da inovação gastronômica. O atual mestre em inovação gastronômica oferece o conhecimento necessário para o aluno se formar em todos os aspectos atuais da gastronomia.

Metas

- Descreva as ofertas gastronômicas de espanhol, internacional e outras partes do mundo. - Conheça as elaborações gastronômicas de carne, peixe, vegetais, legumes e arroz e massas. - Determine as matérias -primas usadas em massa. - Identifique as sobremesas mais populares. - Adquira conhecimentos e habilidades para uma apresentação e acabamento corretos das elaborações culinárias. - Conheça os fundamentos da tecnologia culinária. - Descreva máquinas e equipamentos de cozinha. - Especifique os processos de regeneração, pré -elaboração e conservação de produtos culinários. - Conheça o conceito de biotecnologia alimentar. - Identifique processos de fermentação de alimentos manipulados na cozinha. - Conheça boas práticas ambientais nas indústrias de alimentos.

Oportunidades profissionais

Inovação gastronômica / hospitalidade / biotecnologia / tecnologia de alimentos.

Para preparar você

O mestre da inovação gastronômica se prepara para ter uma visão ampla e precisa do ambiente alimentar em relação a vários aspectos importantes, como biotecnologia da saúde, oenologia, preparação de carnes e peixes etc. com o objetivo de realizar uma inovação gastronômica ao fazer um trabalho nessa área.

A quem se destina?

Este mestre em inovação gastronômica oferece treinamento especializado no campo. Atualmente, no mundo da restauração, é muito importante conhecer os aspectos fundamentais da inovação gastronômica. O atual mestre em inovação gastronômica oferece o conhecimento necessário para o aluno se formar em todos os aspectos atuais da gastronomia.

Personagem Oficial

Este treinamento não está incluído no escopo do treinamento regulamentado oficial (educação infantil, educação primária, ensino médio, FP de treinamento profissional oficial, bacharelado, diploma universitário, mestre oficial da universidade e doutorado). É, portanto, um treinamento complementar e/ou especialização, com o objetivo de adquirir certas habilidades, habilidades ou aptidões de natureza profissional, sendo capaz de ser apenas como mérito nas bolsas de trabalho e/ou competições de oposição, sempre dentro da seção de treinamento complementar e/ou treinamento contínuo sempre essencial para revisar os requisitos específicos do trabalho público do trabalho público do trabalho público.

Metodologia

Nossa metodologia combina tecnologia, pedagogia e empatia para um aprendizado sob medida para você.

Você dita o ritmo, decide o caminho e a inteligência artificial te acompanha para que você aprenda melhor, com sentido e propósito.

Aprendizagem verdadeiramente personalizada

Seu estilo, interesses e nível definem o percurso. Você é o ponto de partida.

Construtivismo em ação

Explore, experimente e aplique. Aprender significa compreender, não memorizar.

IA que acompanha você, não direciona você

PHIA, nosso assistente de inteligência artificial orienta você sem limitar sua autonomia.

Avaliação sem pressão

Feedback contínuo e adaptativo. Porque aprender é um processo, não um número.

Certificación

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Múltipla grau: - Titulando de Mestrado em Inovação Gastronômica com 1500 horas emitidas pela Euroinnova International Online Education, membro da AEEN (Associação Espanhola de Escolas de Negócios) e reconhecida com a excelência acadêmica em educação on -line pelos rankings da Universidade Mundial de QS - em andamento o processo universitário de Chefe de Cozinha com 8 Crets University Credits. Treinamento contínuo e contínuo em bolsas de valores de trabalho e concursos de administração pública.

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